Gevrey Chambertin Premier Cru "Clos Prieur" - Jacques Rossignol 2022

Jacques Rossignol

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Format: 75 cl

-18%

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Technische Information

Hersteller	Jacques Rossignol
Name	Gevrey-Chambertin Premier Cru
Vielfalt	Pinot Noir
Jahr	2022
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Burgund
Produktionsbereich	Côte de Nuits
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Gevrey Chambertin Premier Cru "Clos Prieur" der renommierten Weinkellerei Jacques Rossignol ist ein emblematischer Vertreter des Burgunds, einer Region, die für ihre außergewöhnlich tiefen und komplexen Pinot Noir-Rotweine berühmt ist. Dieser Wein stammt speziell von einem hochgeschätzten Weinberg, dem "Clos Prieur", der für seinen kalk- und lehmhaltigen Boden bekannt ist, der dem Wein eine außergewöhnliche Mineralität und eine gut definierte Tanninstruktur verleiht.

Die Weinlese wird sorgfältig überwacht, um die optimale Reife und Konzentration der Trauben sicherzustellen, gefolgt von einer traditionellen Gärung und einer Reifung in französischen Eichenfässern, die dem Wein ein feines Aroma von neuem Holz verleihen. Dieser Prozess trägt zu einem reichen aromatischen Profil bei, mit markanten Noten von Brombeere, reifer Kirsche und einem Hauch erdiger Gewürze wie schwarzem Pfeffer und Muskatnuss, abgerundet durch einen Hauch von Vanille und geröstetem Kaffee.

Am Gaumen zeichnet sich der "Clos Prieur" durch seine robuste Tanninstruktur und eine lebhafte Säure aus, die ein hervorragendes Alterungspotenzial verspricht. Die Schichten von dichter roter Frucht und würzigen Nuancen verbinden sich zu einem langen und anhaltend aromatischen Abgang, was diesen Wein zu einem idealen Begleiter für reichhaltige Fleischgerichte wie Rind- oder Lammragout sowie zu klassischen Kombinationen mit gereiftem Käse macht.

Der Gevrey Chambertin Premier Cru "Clos Prieur" von Jacques Rossignol ist zweifellos eine wertvolle Wahl für Kenner, die die Tiefe und Historie der großen Weine des Burgunds erkunden möchten.

Das Weingut

Jacques Rossignol / Domaine Rossignol‑Trapet – Weingut in Gevrey‑Chambertin, Côte de Nuits (Borgogna)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Jacques Rossignol / Domaine Rossignol‑Trapet.

Ein burgundischer Produzent mit Sitz in Gevrey‑Chambertin, spezialisiert auf Pinot‑Noir‑Weine und mit biodynamischen Weinbaupraktiken, laut Online‑Quellen. (rossignol-trapet.com)

Region: Gevrey‑Chambertin, Côte de Nuits (Borgogna)

Land: Francia

Gegründet: 1990

Rebsorten: Pinot Noir

Weine, die ausschließlich oder überwiegend auf Pinot Noir basieren. Weinberge in Gevrey‑Chambertin mit im Sortiment aufgeführten Premier‑ und Grand‑Cru‑Parzellen. Von den Quellen genannte, angewandte biodynamische/biologische Praktiken. Produktions- und Betriebsgröße werden in den Produktblättern mit etwa ~14 ha und ca. 60.000 Flaschen pro Jahr angegeben.

Alle Weine kaufen von Jacques Rossignol / Domaine Rossignol‑Trapet Das Weingut Jacques Rossignol / Domaine Rossignol‑Trapet

Geschichte des Weinguts

Die Familiengeschichte verbindet die Familien Rossignol und Trapet. Das heute als Domaine Rossignol‑Trapet bekannte Gut wurde auf familiärer Grundlage gegründet, ausgehend vom Erbe der Trapet und durch die Tätigkeit von Jacques Rossignol, wobei die moderne Struktur gegen Ende des 20. Jahrhunderts Gestalt annahm. Die Brüder Nicolas und David Rossignol sind heute die Ansprechpartner des Domaine Rossignol‑Trapet.

Produktionsphilosophie

Ein Ansatz, der auf minimale Kellerarbeit und auf die Aufwertung des Terroirs durch biodynamische/biologische Praktiken im Weinberg setzt; Verkaufsbeschreibungen und Angaben des domaine heben den Einsatz natürlicher Methoden und eine Arbeit im Weinberg hervor, die auf die Ausdruckskraft des Pinot Noir abzielt.

Terroir und Weinberge

Weinberge befinden sich hauptsächlich in der Gemeinde Gevrey‑Chambertin in der Côte de Nuits. Das Weingut bewirtschaftet Parzellen, die Lagen auf Premier‑Cru‑ und Grand‑Cru‑Niveau wie Chambertin, Latricières‑Chambertin und Chapelle‑Chambertin umfassen, sowie Weinberge in Beaune und Savigny‑lès‑Beaune, die im Sortiment des Weinguts aufgeführt sind.