Gin 1881 - 70cl - Liquori di Romagna

Der Gin 1881 von Liquori di Romagna präsentiert sich mit einem klaren und ausgewogenen Profil: der Wacholder steht im Vordergrund, ohne zu dominieren, getragen von einer frischen, zitrusbetonten Struktur und leichten aromatischen Nuancen, die seine Struktur auflockern. Am Gaumen ist die Empfindung sauber und dezent, mit einer kontrollierten Rundheit, die die Persistenz und die Trinkbarkeit betont; der Körper ist mittel, der Abgang trocken und angenehm würzig, geeignet sowohl für den puren Genuss als auch für anspruchsvollere Mischungen. Die Persönlichkeit bleibt stimmig und lädt zu unterschiedlichen Verkostungsansätzen ein. Er ist ein Gin, der sich anmutig in einen gut ausbalancierten Gin & Tonic einfügt, zeigt sich aber ebenso überzeugend in klassischen Cocktails, die olfaktorische Klarheit erfordern.

Als Begleitung harmoniert er mit kleinen Meeresfrüchtehäppchen, nicht zu salzigen Wurstwaren und frischen Käsesorten und bewahrt seine Lebendigkeit auch, wenn er mit einem leichten Zitrusfruchtsalat serviert wird. Empfehlenswert ist, ihn leicht gekühlt zu servieren, um die aromatische Tiefe zu erhalten.