Gin 70cl - Saneha

An der Nase treten frische Zitrusnoten und ein angenehmer krautiger Duft hervor, der ausgewogen bleibt, ohne zu dominieren. Der Eindruck ist aromatische Reinheit, mit der klassischen Präsenz des Wacholders, der als Rückgrat fungiert, aber Raum für weichere Nuancen lässt; der Schluck ist lebhaft, von guter Frische und einer dezenten salzigen Würze, die den Rhythmus trägt, ohne zu beschweren. Die Struktur ist elegant, auf vielseitigen Genuss ausgelegt, und die Persistenz bleibt recht lang in einem geradlinigen, angenehmen Aromaprofil.

Am Gaumen zeigt er in den ersten Momenten Rundheit, entwickelt sich dann zu einem trockenen und leicht bitteren Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt. Er eignet sich sowohl für klassische Mixe wie Gin Tonic oder Martini als auch für einfache gastronomische Kombinationen: Meeresfrüchte, geräucherter Fisch oder aromatische Salate finden mit seiner Frische einen guten Ausgleich. Kalt oder mit groben Eiswürfeln servieren, um seine Reinheit und die Kontraste zu genießen.