Gin de Charente 50 cl - Astucciato - Daniel Bouju - Folonari

Folonari

Gin · 70 cl · 40.0% vol · Noten von Wacholder, Zitrusfrüchten, feinen Gewürzen

-31%
Empfohlener Preis: 80,26 €
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Technische Information
Hersteller Folonari
Typ Gin
Aromenprofil Noten von Wacholder, Zitrusfrüchten, feinen Gewürzen
Zutaten Wacholderbeeren, aromatische Kräuter, Gewürze
Format 70 cl
Gradation 40.0%
Destillationsmethode Dampfdestillation im Brennkessel
Filtration Kaltfiltration
Farbe Farblos
Verzehr Ausgezeichnet pur, mit Tonic oder in Cocktails
Dieser Gin de Charente, von Daniel Bouju für Folonari kreiert, zeigt ein klares, aber zurückhaltendes Aromaprofil: Wacholder steht im Vordergrund, unterstützt von einer zitrusfrischen Ausdruckskraft, die Lebendigkeit verleiht, und einem Hauch Kräuter, der Übertreibungen verhindert. In der Nase ist das Gefüge sauber, mit Anklängen an Zitronenschale und leichten süßen Gewürzen, ohne an Frische zu verlieren; die Intensität ist zurückhaltend, aber präzise, darauf ausgelegt, Komplexität und unmittelbares Vergnügen auszubalancieren. In einer Geschenkverpackung in der Größe 50 cl präsentiert, eignet er sich auch als Geschenkidee für Liebhaber eines modernen, aber maßvollen Gins.

Im Mund ist der Schluck trocken, angenehm rund in der Mitte, mit einer gut integrierten alkoholischen Wärme und einer Würze, die die Persistenz fördert. Der Abgang ist klar und trocken, mit einer zitrusfrischen Rückkehr, die zum nächsten Schluck einlädt. Er eignet sich für einen hochwertigen Gin Tonic mit neutraler Tonic und einer Zeste, hält aber auch klassische Mixgetränke gut aus; kühl servieren, vorzugsweise in einem hohen Glas mit Eis, um seine Reinheit und Balance zu schätzen. Für aromatische Varianten eine Zeste von rosa Grapefruit oder ein Basilikumblatt als Garnitur probieren.
Produzent

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Folonari ist eine italienische Marke, die mit den Tenute Folonari verbunden ist und Wein sowie eine Auswahl an Spirituosen vertreibt: Cognacs der Maison Daniel Bouju (Grande Champagne) und gereifte Grappas, die von den Tenute Folonari hergestellt werden.
Cognac aus Grande Champagne gereifte Grappas Gin (Selektion/Finish)
Land Italien
Region Toskana

Destillation

Für die Daniel Bouju Cognacs: Destillation in einer traditionellen diskontinuierlichen Brennblase (historische Brennblase von 16,5 hl) und anschließende Reifung in Eichenfässern; für die Grappas der Tenute Folonari: diskontinuierliche Destillation mit dampfbeheizten Kupferbrennblasen.

Reifung

Reifung in Holz-/Eichenfässern für die Cognacs und Lagerung in verschiedenen Holzfässern (in einigen Fällen Barrique) für die angebotenen Grappas.

Rohstoffe

Trester (Trauben) für Grappa Wein/Traubenmost für die Destillation (für die Cognacs der Maison Daniel Bouju)

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage