Gin Golf 70cl - Eden Mill

Der Gin Golf von Eden Mill ist ein Gin mit klarem, geradlinigem Charakter, geprägt vom Wacholder, aber gut ausbalanciert durch frische Zitrusnoten und einen leichten krautigen Unterton. Das olfaktorische Profil ist unmittelbar, mit Zitronenschale und grünen Noten, die Platz für eine salzige Note lassen; am Gaumen ist er sauber, von guter Substanz, mit einer sanften Umarmung und einem trockenen Finish, das zum nächsten Schluck einlädt. Der Eindruck ist zurückhaltend elegant: nicht übermäßig würzig, entwickelt, um sowohl das reine Destillat als auch komplexere Mischungen zur Geltung zu bringen.

Er eignet sich ganz natürlich für den klassischen Gin Tonic und hebt die Zitrusnoten mit kaltem Tonicwasser und einer Scheibe Grapefruit oder Zitrone hervor, hält sich aber auch in stärker strukturierten Cocktails gut. In der Kombination mit Speisen passt er gut zu Meeresvorspeisen, Sashimi oder Gerichten auf Zitrusbasis; beim Servieren sollten breite Gläser und niedrige Temperaturen bevorzugt werden. Ein Gin, der Sanftheit und Präzision vereint: nützlich in Bars wie zu Hause, für alle, die einen vielseitigen, schnörkellosen Schluck suchen.