Gin London Dry Frido 50cl - Spirito Artigiano

Frido ist der erste London Dry Gin, der in der Basilikata hergestellt wird, eine Hommage an die unberührte Natur des Nationalparks Pollino und an den Bach, nach dem er benannt ist. Frido entsteht tatsächlich zwischen den alten Loricata-Kiefern, die das Massiv des Pollino prägen, einem Gebiet von außergewöhnlicher Biodiversität, aus dem einige der in der Rezeptur verwendeten Botanicals stammen. Diese Essenzen, die entlang des Bachlaufs streng von Hand gesammelt werden, verleihen dem Destillat eine authentische Identität und ein einzigartiges Terroir, das tief mit der Landschaft der Basilikata verbunden ist.

Handwerklich im One-Shot-Verfahren in kleinen Chargen hergestellt und in Kupferbrennblasen destilliert, entsteht Frido aus einer sorgfältigen Auswahl lokaler und traditioneller Botanicals. Der Bergwacholder, der das aromatische Profil prägt, verbindet sich mit Hagebutte, Lorbeer und wildem Fenchel aus den Tälern der Basilikata und schafft so einen Gin mit einem krautigen, eleganten und harmonischen Charakter, bereichert durch zarte florale Nuancen. Die Präsentation ist bis ins kleinste Detail gepflegt, mit einer edlen lackierten Flasche, einem grünen Etikett und einem personalisierten Verschluss, die seine Identität unterstreichen.

Im Glas zeigt er sich kristallklar und glänzend. In der Nase treten sofort die feinen Noten des Bergwacholders hervor, gefolgt von frischen krautigen Aromen und einem zarten floralen Unterton. Am Gaumen ist der Einstieg frisch und rund, mit deutlichen Anklängen an Koriandersamen; das Geschmacksprofil ist trocken, sauber und anhaltend, perfekt ausbalanciert durch die Engelwurz, die dem Schluck Struktur und Harmonie verleiht.

Äußerst vielseitig ist Frido ideal für die Zubereitung großer Klassiker der Mixkunst wie Negroni und Martini, entfaltet sich aber auch hervorragend in einem einfachen Highball, wo seine aromatischen Eigenschaften besonders frisch und angenehm zur Geltung kommen.

Die Qualität dieses Destillats wurde international mit der Goldmedaille bei den The Gin Masters 2023 in London anerkannt. Die Fachkritik bezeichnete ihn zudem als einen charakteristischen und gut strukturierten Gin, der den mediterranen Charakter elegant zum Ausdruck bringt. Experten schätzen das Gleichgewicht zwischen aromatischer Intensität und Trinkbarkeit, die raffinierte Struktur und die starke territoriale Identität und erkennen ihm ein bemerkenswertes Potenzial sowohl in der Mixkunst als auch im Aperitif-Service zu.

Frido Gin London Dry wird im One-Shot-Verfahren in kleinen Chargen destilliert, hat einen Alkoholgehalt von 46 % vol. und ist im 50-cl-Format erhältlich.