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Giovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Magnum - Cassa Legno - Tenuta di Nozzole - Folonari 2019

Name: Giovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Magnum - Cassa Legno - Tenuta di Nozzole - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-15487/19
Price: 63.84 EUR
Availability: OutOfStock

Folonari

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Sangiovese · Chianti Classico Gran Selezione DOCG · 150 cl · 2019

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Technische Information

Hersteller	Folonari
Name	Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Vielfalt	Sangiovese
Jahr	2019
Gradation	14.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Orange, Mango, reife Früchte, Gewürze, Harznoten, leichter Mentholton
Weinbereitung	Vergärung in Edelstahl, Maischestandzeit ~4 Wochen, Délestage
Region	Toskana
Produktionsbereich	Cru des Weinguts Tenuta di Nozzole, Greve in Chianti
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 30 Monate in großen, gereiften Fässern
Fassart	Große Eichenfässer (Slawonien) 60–70 hl, gereift
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18 °C
Empfohlener Verbrauch	Bis zu 15–20 Jahre lagerfähig
Paarung	Tagliatelle mit Nudelholz und weißem Trüffel aus San Miniato

Descrizione

Das Chianti Classico Gran Selezione DOCG von Folonari und Tenuta di Nozzole präsentiert sich in Magnum-Flasche in einer Holzkiste, eine Verpackung, die seine Eignung für besondere Anlässe und Geschenke unterstreicht. Von tiefem Rubinrot zeigt es in der Nase ein komplexes Bouquet mit Eindrücken von reifen roten Früchten, dezenten floralen Noten und würzigen Anklängen; der Körper ist reich, aber ausgewogen, mit gut integrierten Tanninen und angenehmer Persistenz, die zu einer langsamen Verkostung einlädt. Die Beschreibung bleibt zurückhaltend bezüglich der Produktionstechniken und konzentriert sich auf die am Glas wahrnehmbaren organoleptischen Eindrücke.

Es passt natürlich zu Rindfleischgerichten, Braten und gereiftem Käse, verträgt aber auch kräftigere Zubereitungen der traditionellen italienischen Küche. Um das aromatische Profil besser zu erleben, empfiehlt es sich, den Wein bei passender Temperatur zu servieren und die Flasche, wenn möglich, etwas vorher zu öffnen oder zu dekantieren, um die Entfaltung der Aromen zu fördern. Die Holzkiste verleiht szenischen Wert und macht die Flasche für gesellige Anlässe und für jene geeignet, die eine elegante Präsentation suchen.

Das Weingut

Folonari – Weingut in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Folonari.

Historische Marke, verbunden mit einer italienischen Winzerfamilie mit Wurzeln in der Provinz Brescia; heute mit Weingütern in der Toskana vertreten und mit einem umfangreichen Portfolio an Weinen, die national und international vermarktet werden.

Region: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Land: Italia

Gegründet: 2000

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Winzerfamilie mit dokumentierter Tätigkeit ab dem 18./19. Jahrhundert. Gruppo Tenute, geführt von Ambrogio und Giovanni Folonari, mit fünf toskanischen Weingütern und einem diversifizierten Portfolio. Rund 250 Hektar Rebfläche in den betriebseigenen Weingütern. Die angegebene Produktionsmenge liegt bei rund 1,2 Millionen Flaschen. Weinangebot mit typischen Weinen aus Venetien und aus der Toskana.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Folonari hat im Raum Brescia eine lange Tradition und ist bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts in der Weinproduktion tätig. Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Sitz nach Brescia verlegt, und in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts erwarb die Familie das historische Weingut Ruffino. In den 1960er-Jahren leitete Nino Folonari die Wende zur Qualität ein, indem er Anwesen im Chianti erwarb. Im Jahr 2000 gründeten Ambrogio und Giovanni Folonari Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, die mehrere landwirtschaftliche Betriebe in der Toskana vereint, während die Marke Folonari mit einem breiten Sortiment an Tafelweinen und Weinen mit geschützter Herkunftsbezeichnung vertreten ist.

Produktionsphilosophie

Die Anbaugebiete aufzuwerten, Tradition und Innovation zu verbinden und auf die Qualität der Trauben zu setzen, um wiedererkennbare, regionstypische Weine zu erzeugen; das Unternehmensprojekt sieht Investitionen in die Weingüter und Aufmerksamkeit für die Vielfalt der Terroirs vor.

Terroir und Weinberge

Sitz und Weingüter vorwiegend in der Toskana, mit Produktion und Präsenz auch in nordöstlichen Regionen wie Venetien und Gebieten wie dem Collio; die Unternehmensgeschichte beginnt im Bresciano und umfasst Bezüge zu Gebieten am Gardasee und darüber hinaus.

Auszeichnungen

Die Auszeichnung "Vinitaly Territory Ambassador" wurde an Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute verliehen.