Valdobbiadene DOCG Spumante Dry - Superiore di Cartizze - La Tordera 2022

Der Valdobbiadene DOCG Spumante Dry - Superiore di Cartizze, produziert von La Tordera, ist ein exemplarischer Ausdruck des einzigartigen Terroirs von Cartizze, einer sehr prestigeträchtigen Unterzone der Prosecco-Region, gelegen in den Hügeln von Valdobbiadene. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch sein raffiniertes Gleichgewicht zwischen Süße und lebhafter Säure aus und verwöhnt den Gaumen mit einer feinen und anhaltenden Perlage.

Die Produktion dieses Schaumweins folgt strengen Qualitätsstandards, beginnend mit der manuellen Selektion der Glera-Trauben, die in den Weinbergen an den steilen Hängen von Cartizze geerntet werden. Die Vinifikation erfolgt mittels Charmat-Methode, die die aromatische Intensität und Frische der Trauben bewahrt.

Visuell präsentiert sich der Valdobbiadene Superiore di Cartizze in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, bereichert durch ein feines und anhaltendes Perlage. Das Bouquet ist komplex und verführerisch, mit Noten von reifer Birne, grünem Apfel und floralen Nuancen von Glyzinien und Rosen, ergänzt durch einen leichten Hauch von süßer Mandel.

Am Gaumen ist die Harmonie zwischen Süße und Säure makellos, mit frischen Fruchtaromen, die im Vordergrund stehen und durch eine elegante Cremigkeit begleitet werden, die zu einem zweiten Schluck einlädt. Der Abgang ist lang und angenehm aromatisch, mit fruchtigen Spuren und einem leichten mineralischen Akzent, der typisch für das Gebiet von Cartizze ist.

Dieser Schaumwein ist ideal als Aperitif, aber seine Vielseitigkeit macht ihn auch hervorragend zu leichten Gerichten, Meeresfrüchten und feinen Desserts. Eine Flasche Valdobbiadene DOCG Spumante Dry - Superiore di Cartizze von La Tordera stellt nicht nur eine önologische Exzellenz dar, sondern auch ein echtes Stück Geschichte der italienischen Weinbaukunst. Der nachhaltige Ansatz von La Tordera gewährleistet den Respekt für die Umwelt sowie die Kontinuität von Qualität und Tradition.