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| Poli | |
| Grappa | |
| Intensiv, fruchtig, würzig | |
| Rote Traubentrester | |
| 75 cl | |
| 18.0% | |
| Italia | |
| Eichenfässer | |
| 12-24 Monate | |
| Diskontinuierliche Destillation im Brennkessel | |
| 1-2 | |
| Kaltfiltration | |
| Merlot, Cabernet | |
| Bernsteinfarben | |
| Zum Abschluss der Mahlzeit, Zimmertemperatur |
Die Basis dieses Produkts ist Grappa, gewonnen durch die Destillation gemischter Trester, dem ein Infus von Marasca, der typischen Kirsche der venetischen Hügel, beigefügt wird. Die Destillation erfolgt in antiken Kupferbrennblasen mittels eines Wasserbadverfahrens, das die Bewahrung der feinen Aromen der Zutaten ermöglicht.
Der Alkoholgehalt des Gran Bassano Rosso ist gut ausgewogen, was ihn ideal macht, um ihn pur nach dem Essen zu genießen oder als Basis für innovative Cocktails. Die lebhaft rubinrote Farbe ist ganz natürlich, erzielt durch die Kirschen ohne Zugabe künstlicher Farbstoffe.
In der Nase zeichnen sich sofort die intensiven und süßen Noten von Kirsche aus, gefolgt von Nuancen von Marzipan und leichten Anklängen von Vanille, die durch die Reifung in kleinen Eichenfässern diesem Spirituosen eine faszinierende Komplexität verleihen. Am Gaumen ist der Gran Bassano Rosso weich und reichhaltig, mit einer perfekten Balance zwischen Süße und einer leichten Säure, die zum weiteren Genuss einlädt.
Dieser Spirituose ist perfekt, um jeder Spirituosensammlung einen Hauch von Klasse und Originalität hinzuzufügen. Es wird empfohlen, ihn leicht gekühlt zu servieren, um seine organoleptischen Qualitäten am besten zur Geltung zu bringen. Eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber traditioneller Spirituosen, die etwas Einzigartiges und Unterscheidendes suchen.
Poli Distillerie
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Poli Distillerie.
Destillation
Handwerkliche Destillation mit diskontinuierlichen Wasserbadbrennblasen (Kupferkessel) für Grappa und Destillate; für einige Gin-Abfüllungen wird ein vakuumunterstützter Wasserbadbrennkessel (Crysopea) eingesetzt.
Reifung
Reifung in Fässern/Barrique; Beispiele sind Whisky, der fünf Jahre in Weißeichenfässern gereift ist (z. B. Conclave), sowie Produkte mit Barrique-/Solera-Systemen für einige gereifte Grappa.