Grappa Blanc Sauvignon 70cl - Astucciato - Domenis

Die Blanc Sauvignon von Domenis präsentiert sich als weiße Grappa mit gut definierter Aromaintensität, wobei die sortentypische Persönlichkeit des Sauvignon klar zum Ausdruck kommt, ohne den Schluck zu überladen. In der Nase zeigt sie einen krautigen, frischen Charakter mit dezenten Anklängen an weiße Blüten und Zitrusschale, die das Trinkerlebnis schlank und klar halten; das olfaktorische Gefüge bleibt ehrlich und frei von Schwere, mit einer angenehmen Persistenz, die zu einem zweiten Schluck einlädt.

Am Gaumen bestätigt sie eine ausgewogene Struktur: die alkoholische Wärme wird von guter Frische und einer weichen Textur getragen, das Finale ist sauber und leicht salzig-würzig. Sie eignet sich gut als Digestif nach mittelkräftigen Gerichten und passt unkompliziert zu halbreifen Käsesorten oder trockenen Süßspeisen; ich empfehle, sie nicht zu kalt in einem eher großen Schnapsglas zu servieren, um ihre Aromen besser zu erfassen. In Geschenkverpackung und im Format 70 cl ist sie zudem eine elegante Wahl als Geschenk.