Grappa Carpene' Fine Vecchia Riserva 100cl

Carpene'

Grappa 100 cl 38.0% vol Intensiv, fruchtig, leicht würzig

18,30 €−25%
Empfohlener Preis: 24,50 €

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(18,30 €/ℓ)

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Technische Information

Hersteller
Carpene'
Typ
Grappa
Format
100 cl
Gradation
38.0%
Reifung
Mindestens 12 Monate
Aromenprofil
Intensiv, fruchtig, leicht würzig
Zutaten
Traubentrester
Fassart
Eichenfässer
Destillationsmethode
Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
Anzahl der destillationen
1-2
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.

Sprechen wir über Grappa Carpene' Fine Vecchia Riserva 100cl

Weitere Fragen

Der Grappa Carpene' Fine Vecchia Riserva ist eine außergewöhnliche Darstellung der Kunst der Destillation, die sowohl Neulinge als auch erfahrene Kenner faszinieren kann. Dieser Grappa wird von der Distillerie Carpene' hergestellt, bekannt für ihre Hingabe, hochwertige Destillate nach traditionellen Methoden zu erzeugen.

Sorgfältig aus den Tresterkernen ausgewählter Trauben destilliert, unterliegt der Grappa Carpene' Fine Vecchia Riserva einem langwierigen Alterungsprozess in Holzfässern, der sein aromatisches Profil bereichert und ihm eine Komplexität und Weichheit verleiht, die in anderen Destillaten selten zu finden sind. Das Ergebnis ist ein Grappa mit hellem Bernsteinfarben und goldenen Reflexen, der schon auf den ersten Blick verzaubert.

In der Nase heben sich sofort Noten von Vanille und Trockenfrüchten, insbesondere Mandel und Haselnuss, hervor, die sich harmonisch mit leichten Nuancen von Holz und süßen Gewürzen vermischen. Dieses aromatische Bouquet kündigt den Reichtum an Geschmäckern an, der diesen Grappa charakterisiert.

Beim Geschmack bestätigen sich die olfaktorischen Noten mit einwandfreier Balance. Der Gaumen wird von einem Gefühl der Cremigkeit umhüllt, das sich wunderbar mit dem Alkohol verbindet und einen großzügigen, jedoch niemals erdrückenden Körper zeigt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Nachgeschmack, der Nuancen von Schokolade und Kaffee wieder aufgreift und zu einem weiteren Schluck einlädt.

Der Grappa Carpene' Fine Vecchia Riserva ist ideal, um am Ende einer Mahlzeit als Digestif, oder einfach, um einen Moment der Entspannung zu bereichern. Es ist auch ein Geschenk von großer Klasse für Liebhaber von Destillaten oder für jene, die außergewöhnliche handwerkliche Qualität entdecken möchten.

Produzent

Carpene'

VenetoItalienSeit 1868

Historisches Prosecco-Haus, das auch eine Reihe von Spirituosen vertreibt (insbesondere grappa). Bietet junge und gereifte Grappa-Etiketten an, einschließlich einer Linie namens "Fine Vecchia / Grappa da Prosecco".
  • Historisches Unternehmen verbunden mit dem Prosecco-Gebiet (seit 1868 präsent).
  • Produziert Grappa auch aus Glera-Trester (Grappa da Prosecco).
  • Fine Vecchia Riserva: Mindestreifung von 24 Monaten in französischen Eichenbarriques (Technisches Datenblatt).

Spezialitäten

  • grappa
  • grappa da Prosecco
  • gereifte Grappas
  • italienische Destillate
  • brandy
Die Geschichte
Die Realität ist mit der historischen Familie Carpenè verbunden: Das Unternehmen ist seit 1868 im Önologiebereich tätig und hat zur Entwicklung der italienischen Schaumweinproduktion beigetragen. Auf der Unternehmenswebsite und in institutionellen Unterlagen präsentiert sich die Firma als Produzent von Prosecco und parallel dazu von traditionellen Destillaten und Grappa, die mit dem Gebiet von Conegliano verbunden sind.
Destillation
Einige kommerzielle technische Datenblätter geben eine Destillation in alambicco discontinuo (batch still) an; die offiziellen Quellen des Unternehmens geben keine ausführlichen Details zum Maschinenpark.
Reifung
Für das Etikett Fine Vecchia: Reifung in französischen Eichenbarriques für mindestens 24 Monate (in den technischen Datenblättern angegeben).
Rohstoffe
  • Trester (pomace / vinacce)
  • Trester aus Glera-Trauben (für Grappa da Prosecco / reinsortiger Glera)
Ausgewählte Produkte
  • Grappa Carpene' Bianca Finissima 70cl
  • Grappa Carpene' Di Prosecco 70cl
  • Grappa Carpene' Fine Vecchia Riserva 100cl
  • Grappa Carpene' Fine Vecchia Riserva 70cl