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Empfohlener Preis: 48,40 €
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Technische Information
- Hersteller
- Roner
- Typ
- Grappa
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 40.0%
- Aromenprofil
- Fruchtig, blumig, leicht kräuterig
- Zutaten
- Chardonnay-Trester
- Destillationsmethode
- Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
- Anzahl der destillationen
- 1
- Filtration
- Kaltfiltration
- Vielfalt
- Chardonnay
- Farbe
- Transparent
- Verzehr
- Bei Zimmertemperatur, nach dem Essen
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.
Sprechen wir über Grappa Chardonnay 70cl - Roner
Weitere Fragen
Sommelier AIGrappa Chardonnay 70cl - Roner
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Die Grappa Chardonnay 70cl - Roner stellt einen außergewöhnlichen Ausdruck der Brennkunst aus Trentino dar, hergestellt aus ausgewählten Chardonnay-Trestern, einer der international am meisten geschätzten weißen Rebsorten. Herkunft aus dem Gebiet der Dolomiten, zeichnet sich diese Grappa durch ihre Reinheit und Feinheit aus, Ergebnis einer sorgfältigen Verarbeitung, die die zarten und fruchtigen Aromen der Trester hervorhebt. Der Destillationsprozess erfolgt in Wasserbadbrennblasen, einer traditionellen Methode, die die aromatischen Eigenschaften betont, ohne ihre Sanftheit zu beeinträchtigen.
Im Glas präsentiert sie sich klar und kristallin, mit einem Bouquet, das an Aromen von Golden-Äpfeln, Akazienblüten und leichte würzige Noten erinnert. Am Gaumen ist sie weich, ausgewogen, mit einem sauberen und verführerischen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt. Perfekt als Digestif, begleitet sie hervorragend fruchtbasierte Desserts oder wird pur genossen, um ihre Komplexität und Eleganz zu schätzen.
Im Glas präsentiert sie sich klar und kristallin, mit einem Bouquet, das an Aromen von Golden-Äpfeln, Akazienblüten und leichte würzige Noten erinnert. Am Gaumen ist sie weich, ausgewogen, mit einem sauberen und verführerischen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt. Perfekt als Digestif, begleitet sie hervorragend fruchtbasierte Desserts oder wird pur genossen, um ihre Komplexität und Eleganz zu schätzen.
Destillerie
Roner
Südtirol / Alto AdigeItalienSeit 1946
Roner ist eine familiengeführte Destillerie mit Sitz in Termeno/Tramin (Südtirol), die sich auf Obstbrände, grappa, Liköre, Gin, Rum, vermouth und weitere Referenzen spezialisiert hat; sie vereint alpine Tradition mit Innovation in der Destillation.
- 1946 von Gottfried Roner gegründet
- Sitz in Termeno/Tramin, Südtirol
- Innovativer Brennapparat namens "Luisa", auch für Vakuumdestillation genutzt
- Breites Sortiment von Obstbränden und Grappa bis zu Gin, Rum, Vermouth und Amari
- Als eine der meistprämierten Destillerien Italiens anerkannt
Spezialitäten
- Obstbrände
- grappa
- Kräuter- und Fruchtliköre
- alpiner Gin
- gereifte italienische rums
- Südtiroler Vermouths
- Amari der Alpen
- handwerklicher Südtiroler Whisky
Die Geschichte
Die Tätigkeit begann 1946, als Gottfried Roner die erste hausgemachte Produktion von Destillaten startete. Seitdem hat sich das Unternehmen über mehrere Generationen entwickelt und das Angebot von Grappa und Obstbränden auf ein modernes Sortiment ausgeweitet, das Gin, Rum, Vermouth und Mixology-Produkte einschließt. Heute wird die Destillerie in der dritten Generation geführt und kann zahlreiche internationale Auszeichnungen vorweisen.
Destillation
Vorwiegender Einsatz diskontinuierlicher Kupferbrennblasen; für bestimmte Produkte Vakuumdestillation im Brennapparat "Luisa"; deklarierte Doppeldestillation beim Rum; Mazeration für Liköre.
Reifung
Variable Reifung: Einige Destillate verbleiben in Edelstahltanks (z. B. gewisse Obstbrände), andere (z. B. R74 Aged) reifen über Jahre in Holzfässern; die Technik richtet sich nach dem einzelnen Produkt.
Rohstoffe
- Obst (Aprikosen, Williams-Birnen, Kirschen, Himbeeren, Äpfel, Moscato-Trauben)
- Trester (Traubentrester für Grappa)
- Zuckerrohrmelasse (für den R74 Rum)
Botanicals
- Kiefernzapfen
- Wacholder
- Schafgarbe (Achillea)
- Veilchenwurzel
- Enzianwurzel
Ausgewählte Produkte
- Marille (Aprikosenbrand)
- Williams Luisa (Williams-Birne)
- Moskatella (Moscato-Traubenbrand)
- R74 (weißer und gereifter Rum)
- Z44 (Destillierter Dry Gin)
- K32 Amaro
- Waldhimbeergeist (Himbeerbrand)