36,40 €−10%
Empfohlener Preis: 40,60 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Pilzer
- Typ
- Grappa
- Land
- Italia
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 43.0%
- Aromenprofil
- Intensiv, aromatisch, fruchtig
- Zutaten
- Traubentrester
- Destillationsmethode
- Dampfdestillation im Brennkessel
- Filtration
- Kaltfiltration
- Farbe
- Transparent
- Verzehr
- Digestif, bei Zimmertemperatur servieren
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.
Sprechen wir über Grappa Delmè - 70cl
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Sommelier AIGrappa Delmè - 70cl
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Der Grappa Delmè ist ein raffinierter Destillat, der anspruchsvolle Kenner mit seiner reinen Essenz und seinem unverwechselbaren Charakter verführt. Hergestellt in einer renommierten Destillerie, die für die Wahrung der Traditionen und den Einsatz modernster Techniken bekannt ist, wird dieser Grappa durch die Destillation ausgewählter Trester gewonnen, die sorgfältig fermentiert und mit akribischer Sorgfalt verarbeitet werden.
Mit einem Alkoholgehalt von 40% präsentiert sich der Grappa Delmè in einer 70cl-Flasche, und zeigt eine kristallklare Klarheit, die seine sensorischen Qualitäten einleitet. In der Nase zeichnet er sich durch sein aromatisches Bouquet aus, in dem Noten von reifem Obst und leichte blumige Nuancen hervortreten, bereichert durch einen zarten Schleier süßer Gewürze.
Am Gaumen offenbart der Grappa Delmè eine elegante Struktur und eine tadellose Balance. Der Antritt ist weich, gefolgt von einem samtigen Gefühl, das sich mit einer Geschmackspalette verbindet, die Aromen von Mandeln, Vanille und einer Prise weißem Pfeffer umfasst und in einem anhaltenden und harmonischen Finale gipfelt.
Typischerweise wird dieser Grappa bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt serviert, ideal als Digestif nach einer Mahlzeit. Zudem ist er ein hervorragender Begleiter für die Meditation oder zum Genießen von dunkler Schokolade oder gereiftem Käse.
Der Grappa Delmè ist eine prestigeträchtige Wahl für Liebhaber von Qualitätsdestillaten und steht als Symbol für Eleganz und Tradition in der italienischen Destillationskunst.
Mit einem Alkoholgehalt von 40% präsentiert sich der Grappa Delmè in einer 70cl-Flasche, und zeigt eine kristallklare Klarheit, die seine sensorischen Qualitäten einleitet. In der Nase zeichnet er sich durch sein aromatisches Bouquet aus, in dem Noten von reifem Obst und leichte blumige Nuancen hervortreten, bereichert durch einen zarten Schleier süßer Gewürze.
Am Gaumen offenbart der Grappa Delmè eine elegante Struktur und eine tadellose Balance. Der Antritt ist weich, gefolgt von einem samtigen Gefühl, das sich mit einer Geschmackspalette verbindet, die Aromen von Mandeln, Vanille und einer Prise weißem Pfeffer umfasst und in einem anhaltenden und harmonischen Finale gipfelt.
Typischerweise wird dieser Grappa bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt serviert, ideal als Digestif nach einer Mahlzeit. Zudem ist er ein hervorragender Begleiter für die Meditation oder zum Genießen von dunkler Schokolade oder gereiftem Käse.
Der Grappa Delmè ist eine prestigeträchtige Wahl für Liebhaber von Qualitätsdestillaten und steht als Symbol für Eleganz und Tradition in der italienischen Destillationskunst.
Brennerei
Pilzer
Trentino-Südtirol / TrentinoItalienSeit 1957
Die Brennerei Pilzer (Pilzer) ist ein Betrieb aus dem Trentino mit Sitz in Faver (Val di Cembra), spezialisiert auf die handwerkliche Herstellung von grappa, Obstbränden, amari und Gin, mit gereiften Linien und speziellen Flaschen (Aqua Mater).
- Historischer Sitz im Val di Cembra (Faver, Trient)
- Gegründet von Vincenzo Pilzer (angegebenes Jahr: 1957)
- Führung in zweiter Generation: Bruno und Ivano Pilzer
- Premium-Linie 'Historiae' (gereifte Grappa, inklusive Referenz 12 Jahre)
- Linie 'Aqua Mater' mit Flaschen aus geblasenem Glas
Spezialitäten
- traditionelle grappa
- Obstbrände
- gereifte grappa
- amari mit alpinen Kräutern
- Gin im London-Dry-Stil
- Luxuslinien in geblasenem Glas
Die Geschichte
Die Produktion geht auf die Idee von Vincenzo Pilzer in den 1950er Jahren zurück; das von der Firma angegebene Jahr lautet 1957. Heute wird die Produktion von der zweiten Generation, den Brüdern Bruno und Ivano Pilzer, weitergeführt, die Sortiment und Anlagen ausgebaut und dennoch einen handwerklichen, regionalen Ansatz beibehalten haben.
Destillation
Diskontinuierliche Destillation in Brennblasen (pot-still/lambicar) mit kontrollierter Fraktionstrennung zur Erhaltung der Aromen; Fermentation der Trester in Edelstahltanks vor der Destillation.
Reifung
Reifung in Holzbehältern (Barrique und Fässer) und in Stahl je nach Linie; es gibt lang gereifte Referenzen (z. B. die Linie Historiae bis zu 12 Jahren) und Barrique-Serien (mindestens 36 Monate für einige Abfüllungen).
Rohstoffe
- Trester (vinacce) aus Weinbergen des Trentino
- Obst (Aprikosen, Äpfel, Birnen, Quitten) für Obstbrände
- Alpine Kräuter und lokale Botanicals für Amari und aromatisierte Destillate
Ausgewählte Produkte
- Aprikosen-Obstbrand - Pilzer - 50cl - im Geschenkkarton
- Apfel-Obstbrand - Pilzer - 50cl - im Geschenkkarton
- Quitten-Obstbrand - Pilzer - 50cl - im Geschenkkarton
- Williams-Birnenbrand - Pilzer - 50cl - im Geschenkkarton
- Tresterbrand Cask 85, gereift in Caol Ila-Fässern - 70cl - im Geschenkkarton
- Amaro Bruno 70cl - Pilzer
- Aqua Mater Moscato Rosa Geblasenes Glas - Geschenkbox - 50cl
- Aqua Mater Pilzer Geblasenes Glas - Geschenkbox - 50cl
- Bruno Pilzer Historiae - Grappa 12 Jahre gereift - 70cl - im Geschenkkarton
- Bruno Pilzer Historiae - Grappa Moscato Rosa - 70cl - im Geschenkkarton / Luxusbox