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Technische Information
- Hersteller
- Antica Torre
- Format
- 50 cl
- Gradation
- 40.7%
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.
Sprechen wir über Grappa di Barolo 50cl - Antica Torre
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Der Grappa di Barolo der Distilleria Agricola Antica Torre wird aus frischesten Trestertrauben des Nebbiolo da Barolo aus den Langhe hergestellt, die beim Weingut Conterno Fantino in Monforte d’Alba ausgewählt werden.
Die Destillation erfolgt in einer diskontinuierlich arbeitenden Dampfbrennblase und umfasst eine doppelte Destillation. Diese Methode bewahrt die aromatische Komplexität, die Tiefe und die Eleganz, die den Barolo auszeichnen.
Im Glas präsentiert er sich klar, kristallin und brillant. Das Bouquet erinnert an verwelkte Rose und kleine rote Früchte, ergänzt durch feine würzige Noten, die dem Gesamteindruck zusätzliche Tiefe verleihen.
Am Gaumen ist er fein, strukturiert und anhaltend, mit einer eleganten Textur, die die Noblesse der Rebsorte und ihren natürlichen aromatischen Reichtum zum Ausdruck bringt. Der Geschmack ist intensiv, aber ausgewogen, mit einem langen und harmonischen Abgang.
Ideal als Meditationsdestillat oder zum Abschluss einer Mahlzeit. Er passt zu Trockenfrüchten, trockenem Gebäck, gereiftem Käse und Wurstwaren und eignet sich auch zum Verfeinern von Kaffee oder als Begleitung zu Eis.