Weitere Informationen
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
| Poli | |
| Grappa | |
| Intensiv, aromatisch, Noten von getrockneten Trauben | |
| Trestern von Torcolato | |
| 100 cl | |
| 40.0% | |
| Italia | |
| Große Holzfässer | |
| Mehrere Monate in Holz gereift | |
| Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel | |
| 1-2 | |
| Kaltfiltration | |
| Getrocknete Glera (Torcolato) | |
| Transparent | |
| Zum Abschluss der Mahlzeit, Zimmertemperatur |
Der Produktionsprozess folgt handwerklichen Methoden, unter Einsatz einer langsamen Destillation, die es ermöglicht, alle intensiven Aromen und feinen Nuancen des Torcolato zu bewahren. Die Grappa di Torcolato "Amorosa di Dicembre" wird anschließend in kleinen Holzfässern gereift, was ihr eine bernsteinfarbene Farbe verleiht und das aromatische Profil mit Noten von Vanille, Mandel, Honig und Trockenfrüchten anreichert.
Beim Verkosten präsentiert sich die Grappa umhüllend und harmonisch, mit einer perfekten Balance zwischen der Süße des Torcolato und der kräftigen Frische der Grappa. Die Empfindungen am Gaumen sind komplex und anhaltend, mit einem langen und angenehm warmen Finale.
Dieses Produkt ist perfekt, um es pur als Digestif nach dem Essen zu genießen, kann aber auch als Basis für raffinierte und innovative Cocktails verwendet werden. Die Verfeinerung ihres Bouquets und ihre elegante Präsentation machen sie zu einem idealen Geschenk für Kenner oder zur Feier besonderer Anlässe.
Die Grappa di Torcolato "Amorosa di Dicembre" Magnum von Poli verkörpert nicht nur die Exzellenz der italienischen Destillation, sondern zeugt auch vom kulturellen und weinbaulichen Reichtum Venetiens und macht sie zu einem musealen Stück in jeder Destillatsammlung.
Poli Distillerie
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Poli Distillerie.
Destillation
Handwerkliche Destillation mit diskontinuierlichen Wasserbadbrennblasen (Kupferkessel) für Grappa und Destillate; für einige Gin-Abfüllungen wird ein vakuumunterstützter Wasserbadbrennkessel (Crysopea) eingesetzt.
Reifung
Reifung in Fässern/Barrique; Beispiele sind Whisky, der fünf Jahre in Weißeichenfässern gereift ist (z. B. Conclave), sowie Produkte mit Barrique-/Solera-Systemen für einige gereifte Grappa.