Grappa di Torcolato - Amorosa di Dicembre - Magnum - Poli

Poli

Format: 100 cl

-19%


Empfohlener Preis: 136,80 €
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Technische Information
Hersteller Poli
Typ Grappa
Aromenprofil Intensiv, aromatisch, Noten von getrockneten Trauben
Zutaten Trestern von Torcolato
Format 100 cl
Gradation 40.0%
Land Italia
Fassart Große Holzfässer
Reifung Mehrere Monate in Holz gereift
Destillationsmethode Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
Anzahl der destillationen 1-2
Filtration Kaltfiltration
Vielfalt Getrocknete Glera (Torcolato)
Farbe Transparent
Verzehr Zum Abschluss der Mahlzeit, Zimmertemperatur
Die Grappa di Torcolato "Amorosa di Dicembre" Magnum der Destillerie Poli ist ein edles Destillat, in begrenzter Menge hergestellt und in elegante 1,5-Liter-Magnumflaschen abgefüllt, ideal für Liebhaber und Sammler. Ursprünglich aus der Region Venetien in Italien stammend, wird diese Grappa aus dem Trester des Torcolato destilliert, einem traditionellen süßen Wein der Gegend.

Der Produktionsprozess folgt handwerklichen Methoden, unter Einsatz einer langsamen Destillation, die es ermöglicht, alle intensiven Aromen und feinen Nuancen des Torcolato zu bewahren. Die Grappa di Torcolato "Amorosa di Dicembre" wird anschließend in kleinen Holzfässern gereift, was ihr eine bernsteinfarbene Farbe verleiht und das aromatische Profil mit Noten von Vanille, Mandel, Honig und Trockenfrüchten anreichert.

Beim Verkosten präsentiert sich die Grappa umhüllend und harmonisch, mit einer perfekten Balance zwischen der Süße des Torcolato und der kräftigen Frische der Grappa. Die Empfindungen am Gaumen sind komplex und anhaltend, mit einem langen und angenehm warmen Finale.

Dieses Produkt ist perfekt, um es pur als Digestif nach dem Essen zu genießen, kann aber auch als Basis für raffinierte und innovative Cocktails verwendet werden. Die Verfeinerung ihres Bouquets und ihre elegante Präsentation machen sie zu einem idealen Geschenk für Kenner oder zur Feier besonderer Anlässe.

Die Grappa di Torcolato "Amorosa di Dicembre" Magnum von Poli verkörpert nicht nur die Exzellenz der italienischen Destillation, sondern zeugt auch vom kulturellen und weinbaulichen Reichtum Venetiens und macht sie zu einem musealen Stück in jeder Destillatsammlung.
Brennerei

Poli Distillerie

Brennerei

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Poli Distillerie.

Italienischer handwerklicher Produzent, vorwiegend spezialisiert auf grappa, mit einem erweiterten Sortiment, das Gin, Whisky, Amari, Vermouth und Liköre umfasst. Familiengeführtes Unternehmen mit Sitz in Schiavon (VI) und Grappa-Museum in Bassano del Grappa.
handwerkliche grappa gereifte und barrique-gealterte grappa Amari aus dem Veneto und Kräuterliköre italienischer Gin (Marconi) gereifter italienischer Whisky Vermouth und Aperitifs aus dem Veneto traditionelle Liköre (Elixiere, Cremeliköre) Poli Grappa Museum / Unternehmens­erbe
Land Italien
Region Veneto
Gegründet 1898

Destillation

Handwerkliche Destillation mit diskontinuierlichen Wasserbadbrennblasen (Kupferkessel) für Grappa und Destillate; für einige Gin-Abfüllungen wird ein vakuumunterstützter Wasserbadbrennkessel (Crysopea) eingesetzt.

Reifung

Reifung in Fässern/Barrique; Beispiele sind Whisky, der fünf Jahre in Weißeichenfässern gereift ist (z. B. Conclave), sowie Produkte mit Barrique-/Solera-Systemen für einige gereifte Grappa.

Rohstoffe

vinacce (pomace) für grappa Trauben für Wein-Destillate/Brandy mälzierte Gerste für Whisky Wacholderbeeren und Botanicals für Gin Heilpflanzen, Kräuter und Blüten für Amari und Liköre

Repräsentative Produkte

Vaca Mora - Amaro Veneto Airone Rosso - Aperitivo Veneto Marconi Gin (Marconi 42 / 44 / 46) Conclave - Whisky (invecchiamento 5 anni) Arzente (distillato da vino) Bassano Classica (grappa) Elisir Sambuca Poli Barrique - Solera di Famiglia

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage