Grappa Invecchiata Tradizione 100cl - 45 - Domenis

Grappa Invecchiata Tradizione di Domenis, mit 45 % Vol. in der 100-cl-Abfüllung, zeigt ein reifes und gefasstes Profil: bernsteinfarbene Farbe mit warmen Reflexen und ein Bouquet, das Sanftheit eher als Aggressivität betont. In der Nase treten Noten von Trockenfrüchten, eine feine vanillige Süße und Anklänge an dezente Gewürze hervor, stets zurückhaltend und gut in die alkoholische Basis integriert. Das Gesamtbild bleibt gut ausbalanciert, mit einem angenehmen wärmenden Eindruck, der den Charakter nicht überdeckt.

Am Gaumen zeigt die Grappa eine runde, umhüllende Textur, mit gemilderten Tanninen und einer Entwicklung, die auf Tiefe und Klarheit des Schlucks abzielt; die 45 % werden eher als elegante Wärme denn als Härte wahrgenommen. Langer, angenehm trockener Abgang, mit Rücknoten von gekochtem Obst und einem balsamischen Hauch. Am besten entfaltet sie sich, wenn man sie einige Minuten im Glas atmen lässt. Ausgezeichnet pur im Verkostungsglas bei Zimmertemperatur zu genießen; passt zu Zartbitterschokolade, Desserts auf Basis von Trockenfrüchten oder als meditativer Abschluss nach dem Essen.