Greco di Tufo DOCG - Fattoria Pagano 2024

Name: Greco di Tufo DOCG - Fattoria Pagano
Brand: Fattoria Pagano
SKU: GIU-10471
Price: 15.48 EUR
Availability: InStock

Fattoria Pagano

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Greco 100% · Greco di Tufo DOCG · 75 cl · 2024

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Technische Information

Hersteller	Fattoria Pagano
Name	Greco di Tufo DOCG
Vielfalt	Greco 100%
Jahr	2024
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Mineralität, Zitrusfrüchte und bittere Mandel; voll, frisch
Weinbereitung	Vergärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur
Region	Kampanien
Produktionsbereich	Tufo (Avellino)
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Reifung in Edelstahltanks
Farbe	Strohgelb

Descrizione

Produkt der Fattoria Pagano, dieser Greco di Tufo DOCG zeigt sich in hellem Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase ein zurückhaltendes, elegantes Bouquet: weiße Blüten, gelber Pfirsich und reife Zitrusnoten, begleitet von einem Hauch aromatischer Kräuter und einem salzig-mineralischen Eindruck, der die Frische betont. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, mit guter Säure, die den Körper stützt, ohne zu dominieren; das Finale ist anhaltend, klar und einladend, geeignet für Liebhaber strukturierter, jedoch nicht übermäßig opulenter Weißweine.

Passt zu verschiedenen Kombinationen: Meeresvorspeisen, Muscheln und Schalentiere, gebackener oder gegrillter Fisch, Fischrisotto und saisonale Gemüsegerichte. Funktioniert auch gut mit frischen Käsesorten und leichten mediterranen Gerichten. Serviertemperatur etwa 10–12 °C; die Flasche kurz vor dem Servieren öffnen, um die Aromen bestmöglich zu genießen.

Das Weingut

Fattoria Pagano – Weingut in Kampanien (Provinz Caserta)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Fattoria Pagano.

Biologisches Weingut mit Sitz in Carinola (CE), gegründet 2001; spezialisiert auf die Aufwertung des Falerno del Massico und Produzent von Weiß- und Rotweinen, darunter der Falerno del Massico Weiß «Pectus».

Region: Kampanien (Provinz Caserta)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Fattoria Pagano Das Weingut Fattoria Pagano

Geschichte des Weinguts

Gegründet 2001 von Antonio Pagano mit dem Ziel, den Falerno del Massico bekannt zu machen und aufzuwerten; das Weingut hat terrassierte Weinberge in Casale di Carinola entwickelt und seine Tätigkeiten auch in Teilen der Irpinia ausgeweitet.

Produktionsphilosophie

Biologischer Weinbau und Respekt vor der Natur: Pflege des Bodens, des Mikroklimas und der Biodiversität; Handlese und Praktiken zur Erzielung intakter Trauben. Gezielter Einsatz von Holz zur Reifung bei einigen Weinen (z. B. Pectus).

Terroir und Weinberge

Sitz in Carinola (Provinz Caserta). Weinberge an den Hängen des Monte Massico/den Abhängen des erloschenen Vulkans Roccamonfina (z. B. Pectus-Weinberg auf 320 m ü. M., Westlage, sandiger Boden mit vulkanischer Asche). Die eigenen Weinberge liegen hauptsächlich in Carinola (zwei Terrassen) mit Parzellen in Altavilla; das Unternehmen bewirtschaftet zudem Weinberge in Teilen der Irpinia für Fiano und Greco.