Colosi

Grillo Acacia DOC - Colosi 2023

Name: Grillo Acacia DOC - Colosi
Brand: Colosi
SKU: COLOSI-03-V-COAC20
Price: 9.77 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Colosi
Name	Sicilia DOC
Vielfalt	Grillo
Jahr	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, Zitrusfrüchte, weiße Früchte
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Sizilien
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	3 Monate im Stahl, 4 Monate im Tonneaux
Fassart	Tonneaux aus Akazienholz
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Fisch, Vorspeisen, leichte Gerichte

Beschreibung

Der Sicilia Grillo DOC von Cantina Colosi ist der authentische Ausdruck der Rebsorte Grillo, die in den sonnenverwöhnten Gebieten des östlichen Siziliens angebaut wird. Aus Weinbergen stammend, die vom mediterranen Klima und der Meeresbrise profitieren, spiegelt dieser Wein am besten den sonnigen und mineralischen Charakter des Ätnagebiets wider. Die Stahlgärung bewahrt die Frische und aromatische Reinheit und hebt olfaktorische Eindrücke von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer zarten floralen Note hervor. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und lebendig, mit einer angenehmen salzigen Note, die an die Nähe des Meeres erinnert.

Der Sicilia Grillo DOC Acacia ist ideal in Kombination mit frischen Fischgerichten, Schalentieren oder einem Gemüse-Couscous und betont die aromatischen Nuancen, ohne sie zu überdecken. Seine leichte Struktur macht ihn zum perfekten Begleiter für Aperitifs und leichte Momente, was die Qualität und die Regionalität der Colosi-Produktion bestätigt.

Das Weingut

Colosi – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Colosi.

Familienweingut mit Weinbergen auf den Äolischen Inseln (Salina) sowie mit Vinifikation und Abfüllung in Giammoro (Messina). Bekannt für die Varianten der Malvasia delle Lipari, die Salina IGP-Weine und die Biolinie 'e-Colosi'.

Region: Sicilia

Land: Italia

Gegründet: 1987

Rebsorten: Malvasia delle Lipari, Malvasia, Grillo, Nero d'Avola, Inzolia, (varietà utilizzate per linee territoriali siciliane)

Produktion mit Schwerpunkt auf Malvasia delle Lipari. Weinkellerei auf Salina mit Abfüllung in Giammoro. Bio-/vegane Linie 'e-Colosi' mit Fokus auf geringe Umweltbelastung. Etablierte Präsenz auf nationalen und internationalen Märkten mit verschiedenen Referenzen und Bewertungen durch Weinkritiker.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Colosi bewirtschaftet seit Jahrzehnten Weinberge auf den Äolischen Inseln; die heutige Führung obliegt Familienmitgliedern, mit Produktionsaktivitäten verteilt zwischen der Insel Salina und dem Verwaltungs- und Abfüllsitz in Giammoro, in der Provinz Messina. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen sowohl typische lokale Weine der Äolischen Inseln als auch breitere Produktlinien für den sizilianischen und internationalen Markt entwickelt.

Produktionsphilosophie

Die autochthonen Rebsorten der Äolischen Inseln durch terroirorientierte Produktionspraktiken aufzuwerten und Weine anzubieten, die die Mineralität und Aromatik der Insel zum Ausdruck bringen; parallel dazu bietet das Unternehmen eine Linie mit geringem ökologischen Fußabdruck/biologischer Ausrichtung.

Terroir und Weinberge

Hauptsächliche Weinbaupräsenz auf der Insel Salina in den Äolischen Inseln, mit der Kellerei für die Vinifizierung, die mitten in den Weinbergen auf Salina liegt, und den Abfüllungs- und Vermarktungsaktivitäten, die am Standort Giammoro / Pace del Mela durchgeführt werden. Einige Produktlinien verwenden zudem Trauben aus anderen Regionen Siziliens.

Auszeichnungen

Auf der Website des Unternehmens werden aktuelle Auszeichnungen genannt, etwa Erwähnungen beim Merano WineFestival und Anerkennungen durch WineHunter 2023; das Weingut ist zudem in für Italien relevanten Weinauswahlen vertreten.