Der Hermitage AOP Blanc „Chante-Alouette“ von M. Chapoutier ist ein erhabenes Beispiel für Marsanne, eine einheimische Rebsorte, die in der Appellation Hermitage ihr bevorzugtes Terroir findet. Dieser Weißwein verkörpert die Essenz der Philosophie von Chapoutier, die durch biodynamische Praktiken und einen tiefen Respekt vor dem Land den reinsten und authentischsten Ausdruck des Weinbergs anstrebt.

„Chante-Alouette“ stammt aus einigen der renommiertesten Marsanne-Parzellen der Hermitage, wo das einzigartige Mikroklima und der mineralreiche Boden dem Wein unverwechselbare Eigenschaften und außergewöhnliche Komplexität verleihen. Die sorgfältige Aufmerksamkeit im Weinberg und die Weinbereitung, die darauf abzielt, die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren, führen zu einem Weißwein von außergewöhnlicher Qualität und Langlebigkeit.

In der Nase überrascht die „Chante-Alouette“ mit ihrer aromatischen Fülle und bietet komplexe Schichten aus reifen weißen Fruchtfleischfrüchten, blumigen Noten von Akazie und Jasmin, gefolgt von Nuancen von Honig, gerösteten Mandeln und einer zarten Mineralität, die an Feuerstein erinnert. Diese verführerischen Aromen kündigen einen Gaumen von außergewöhnlicher Eleganz und Tiefe an.

Im Mund präsentiert der Wein eine perfekte Balance zwischen Fülle und Frische, mit einer cremigen Textur, die den Gaumen umhüllt und intensive Aromen von Pfirsich, Birne und Melone offenbart, untermalt von aromatischen Kräutern und süßen Gewürzen, die zu einem langen, mineralischen Abgang verschmelzen , was von der großen Alterungsfähigkeit dieses Weins zeugt.

Der „Chante-Alouette“ ist ein Wein, der zum Nachdenken einlädt und ideal zu raffinierten Gerichten wie Hummer, Fisch in Sahnesauce, Brathähnchen mit aromatischen Kräutern oder Weichkäse passt. Es ist auch großartig, ihn pur zu genießen, als ein Erlebnis, das die Erhabenheit von Marsanne und das einzigartige Terroir von Hermitage zelebriert.

Dieser Wein repräsentiert nicht nur M. Chapoutiers Exzellenz bei der Herstellung komplexer, langlebiger Weißweine, sondern auch sein Engagement für verantwortungsvollen und umweltfreundlichen Weinbau und bietet Weinliebhabern ein authentisches und unvergessliches Erlebnis.