Icewine - Rheinhessen - Black Knight - 375ml - Kitzer 2022

Kitzer präsentiert diesen Weißwein unter dem Namen Black Knight, als Icewine bezeichnet und mit Rheinhessen als Herkunftsangabe. Die 375-ml-Flasche ist ein handliches Format, das sich für Verkostungen und Anlässe eignet, bei denen ein Süßwein serviert werden soll, ohne eine Standardflasche zu öffnen. Die Bezeichnung Icewine lässt ein süßes, konzentriertes Profil vermuten, wie es für diese Weinkategorie typisch ist; Angaben zu Rebsorte, Jahrgang oder Herstellung liegen jedoch nicht vor. Am besten lässt man daher die Verkostung selbst Ausgewogenheit und Intensität zeigen, ohne dem Wein genauere Eigenschaften zuzuschreiben, als sein Name nahelegt.

Zu Tisch kann ein Wein dieses Stils Desserts mit moderater Süße, frisches Obst oder Blauschimmelkäse begleiten. Diese Kombinationen sind Vorschläge und sollten an die tatsächliche Süße im Glas angepasst werden. Für den Genuss kann man ihn gut gekühlt servieren; eine zu niedrige Temperatur könnte die Aromen abschwächen. Die 375-ml-Flasche eignet sich auch für einen kleinen Toast oder eine gemeinsame Verkostung. Eine Flasche für alle, die Süßweine entdecken möchten und dabei die begrenzten verfügbaren Angaben im Blick behalten.