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Il Pareto Cabernet Sauvignon Toscana IGT - 1987 - Cassa Legno - Tenuta di Nozzole - Folonari 1987

Name: Il Pareto Cabernet Sauvignon Toscana IGT - 1987 - Cassa Legno - Tenuta di Nozzole - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-15445/87
Price: 127.49 EUR
Availability: OutOfStock

Folonari

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Cabernet Sauvignon 100% · Toskana Rosso IGT · 75 cl · 1987

-19%

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Technische Information

Hersteller	Folonari
Name	Toskana Rosso IGT
Vielfalt	Cabernet Sauvignon 100%
Jahr	1987
Gradation	15.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Johannisbeere, Brombeere, Schokolade, Gewürze
Weinbereitung	Mazeration mit Délesstage und Überpumpen, 28°C, ~22 Tage
Region	Toskana
Produktionsbereich	Weingarten Tenuta di Nozzole, Greve in Chianti
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	2 Monate Stahl, danach 24 Monate in 225 L Barriques
Fassart	225 L Barriques aus französischer Eiche, getoastet
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18 °C
Empfohlener Verbrauch	Bis zu 30 Jahre
Paarung	Geschmortes Hasenragout mit Blumenkohlpüree und Trüffel

Descrizione

Der Pareto Cabernet Sauvignon Toscana IGT 1987 von Tenuta di Nozzole, angeboten von Folonari, ist ein historischer Wein, der die Rebsortenbezeichnung und die Herkunftsangabe Toscana IGT trägt. Flasche in Holzkiste, so angeboten. Die Farbe neigt zum Granat mit orangefarbenen Reflexen, ein Zeichen der Reifung im Laufe der Zeit. Da es sich um einen gereiften Jahrgang handelt, sollte der Zustand der Lagerung, die Unversehrtheit des Verschlusses und die Herkunft der Flasche vor dem Kauf geprüft werden; die Lagergeschichte beeinflusst die Qualität erheblich.

Im Glas kann er die aromatische Entwicklung eines gereiften Cabernet Sauvignon zeigen: Noten von reifer dunkler Frucht, Anklänge von getrockneten Kräutern und tertiären Aromen, am Gaumen möglicherweise weich mit abgeschwächten Tanninen. Depotbildung ist möglich: jede Flasche kann variieren. Passt zu Braten, geschmortem Wild und gereiftem Käse; empfohlen wird die Verwendung eines großen Glases, eine kurze Dekantierung und Beachtung der Serviertemperatur, um die Balance zu schätzen. Kann für Sammler und Liebhaber von Interesse sein.

Das Weingut

Folonari – Weingut in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Folonari.

Historische Marke, verbunden mit einer italienischen Winzerfamilie mit Wurzeln in der Provinz Brescia; heute mit Weingütern in der Toskana vertreten und mit einem umfangreichen Portfolio an Weinen, die national und international vermarktet werden.

Region: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Land: Italia

Gegründet: 2000

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Winzerfamilie mit dokumentierter Tätigkeit ab dem 18./19. Jahrhundert. Gruppo Tenute, geführt von Ambrogio und Giovanni Folonari, mit fünf toskanischen Weingütern und einem diversifizierten Portfolio. Rund 250 Hektar Rebfläche in den betriebseigenen Weingütern. Die angegebene Produktionsmenge liegt bei rund 1,2 Millionen Flaschen. Weinangebot mit typischen Weinen aus Venetien und aus der Toskana.

Alle Weine kaufen von Folonari Das Weingut Folonari

Geschichte des Weinguts

Die Familie Folonari hat im Raum Brescia eine lange Tradition und ist bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts in der Weinproduktion tätig. Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Sitz nach Brescia verlegt, und in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts erwarb die Familie das historische Weingut Ruffino. In den 1960er-Jahren leitete Nino Folonari die Wende zur Qualität ein, indem er Anwesen im Chianti erwarb. Im Jahr 2000 gründeten Ambrogio und Giovanni Folonari Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, die mehrere landwirtschaftliche Betriebe in der Toskana vereint, während die Marke Folonari mit einem breiten Sortiment an Tafelweinen und Weinen mit geschützter Herkunftsbezeichnung vertreten ist.

Produktionsphilosophie

Die Anbaugebiete aufzuwerten, Tradition und Innovation zu verbinden und auf die Qualität der Trauben zu setzen, um wiedererkennbare, regionstypische Weine zu erzeugen; das Unternehmensprojekt sieht Investitionen in die Weingüter und Aufmerksamkeit für die Vielfalt der Terroirs vor.

Terroir und Weinberge

Sitz und Weingüter vorwiegend in der Toskana, mit Produktion und Präsenz auch in nordöstlichen Regionen wie Venetien und Gebieten wie dem Collio; die Unternehmensgeschichte beginnt im Bresciano und umfasst Bezüge zu Gebieten am Gardasee und darüber hinaus.

Auszeichnungen

Die Auszeichnung "Vinitaly Territory Ambassador" wurde an Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute verliehen.