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Il Pareto Cabernet Sauvignon Toscana IGT - 2017 - Cassa Legno - Tenuta di Nozzole - Folonari 2017

Name: Il Pareto Cabernet Sauvignon Toscana IGT - 2017 - Cassa Legno - Tenuta di Nozzole - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-15445/17
Price: 120.54 EUR
Availability: OutOfStock

Folonari

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100% Cabernet Sauvignon · Il Pareto Toscana IGT · 75 cl · 2017

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Technische Information

Hersteller	Folonari
Name	Il Pareto Toscana IGT
Vielfalt	100% Cabernet Sauvignon
Jahr	2017
Gradation	15.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Blaubeere, Johannisbeere, Brombeere, Schokolade, Gewürze
Weinbereitung	Mazeration mit Délestage in Edelstahltanks, ~22 Tage, 28°C
Region	Toskana
Produktionsbereich	Weinberg Il Pareto, Tenuta di Nozzole (Greve in Chianti)
Land	Italien
Typ	Supertuscan (Rotwein)
Reifung	2 Monate Stahl, 24 Monate Barriques, 6 Monate Flasche
Fassart	Französische Barriques, 225 L (30% neu)
Farbe	Intenses Rubinrot
Serviertemperatur	18-20 °C
Empfohlener Verbrauch	Entwicklung bis zu 30 Jahren
Paarung	Geschmorter Hase; rotes Fleisch; Wild

Descrizione

Il Pareto Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2017 von Tenuta di Nozzole (Folonari) zeigt sich in intensivem, klarem Rubinrot. In der Nase präsentiert er ein Profil dunkler Beeren, Pflaume und Kirsche, begleitet von dezenten kräuterigen Noten und zarten Gewürzanklängen, die Komplexität ohne Übertreibung bringen. Die Verpackung in einer Holzkiste unterstreicht die Sorgfalt der Präsentation und eignet sich gut als Geschenk oder zur kurzzeitigen Aufbewahrung.

Am Gaumen zeigt er präsente, aber ausgewogene Tannine, eine mäßig ausgeprägte Struktur und eine angenehme Persistenz, die den Schluck harmonisch macht. Er passt zu gegrilltem roten Fleisch, Schmorgerichten und gereiftem Käse; herzhafte und strukturierte Speisen heben seinen Körper hervor. Servieren bei 16–18 °C; bei Bedarf kurz atmen lassen vor dem Verkosten. Geeignet für informelle Zusammenkünfte wie auch formellere Anlässe und gut kombinierbar mit Gerichten der toskanischen Küche.

Das Weingut

Folonari – Weingut in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Folonari.

Historische Marke, verbunden mit einer italienischen Winzerfamilie mit Wurzeln in der Provinz Brescia; heute mit Weingütern in der Toskana vertreten und mit einem umfangreichen Portfolio an Weinen, die national und international vermarktet werden.

Region: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Land: Italia

Gegründet: 2000

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Winzerfamilie mit dokumentierter Tätigkeit ab dem 18./19. Jahrhundert. Gruppo Tenute, geführt von Ambrogio und Giovanni Folonari, mit fünf toskanischen Weingütern und einem diversifizierten Portfolio. Rund 250 Hektar Rebfläche in den betriebseigenen Weingütern. Die angegebene Produktionsmenge liegt bei rund 1,2 Millionen Flaschen. Weinangebot mit typischen Weinen aus Venetien und aus der Toskana.

Alle Weine kaufen von Folonari Das Weingut Folonari

Geschichte des Weinguts

Die Familie Folonari hat im Raum Brescia eine lange Tradition und ist bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts in der Weinproduktion tätig. Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Sitz nach Brescia verlegt, und in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts erwarb die Familie das historische Weingut Ruffino. In den 1960er-Jahren leitete Nino Folonari die Wende zur Qualität ein, indem er Anwesen im Chianti erwarb. Im Jahr 2000 gründeten Ambrogio und Giovanni Folonari Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, die mehrere landwirtschaftliche Betriebe in der Toskana vereint, während die Marke Folonari mit einem breiten Sortiment an Tafelweinen und Weinen mit geschützter Herkunftsbezeichnung vertreten ist.

Produktionsphilosophie

Die Anbaugebiete aufzuwerten, Tradition und Innovation zu verbinden und auf die Qualität der Trauben zu setzen, um wiedererkennbare, regionstypische Weine zu erzeugen; das Unternehmensprojekt sieht Investitionen in die Weingüter und Aufmerksamkeit für die Vielfalt der Terroirs vor.

Terroir und Weinberge

Sitz und Weingüter vorwiegend in der Toskana, mit Produktion und Präsenz auch in nordöstlichen Regionen wie Venetien und Gebieten wie dem Collio; die Unternehmensgeschichte beginnt im Bresciano und umfasst Bezüge zu Gebieten am Gardasee und darüber hinaus.

Auszeichnungen

Die Auszeichnung "Vinitaly Territory Ambassador" wurde an Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute verliehen.