Kerner Alto Adige DOC - Abbazia Novacella 2024

Abbazia Novacella

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Abbazia Novacella
Name	Alto Adige DOC
Vielfalt	Kerner
Jahr	2024
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, weißfleischige Früchte, Mineralität
Weinbereitung	Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlbehälter
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Alto Adige
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Kurze Reifung im Stahlbehälter
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 2-3 Jahren nach der Lese
Paarung	Fischgerichte, Vorspeisen, Frischkäse

Descrizione

Der Kerner Alto Adige DOC, der von der Abtei Neustift produziert wird, ist ein Weißwein, der das Wesen von Südtirol einfängt, einer Region, die für ihre Weine aus großer Höhe bekannt ist. Dieser Wein wird aus der Rebsorte Kerner gewonnen, eine Kreuzung zwischen Schiava und Riesling, die dem Wein eine außergewöhnliche Frische und Lebendigkeit verleiht.

Der Kerner der Abtei Neustift zeichnet sich durch sein aromatisches Bouquet aus, in dem Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und leichte florale Nuancen hervorstechen, die für diese Rebsorte typisch sind. Am Gaumen bietet der Wein eine schöne Säure, die von einer zarten Mineralität ausbalanciert wird und zu einem Schluck nach dem anderen einlädt. Seine Struktur ist elegant und anhaltend, mit einem Abgang, der durch seine Sauberkeit und Frische im Gedächtnis bleibt.

Ideal als Aperitif, passt dieser Kerner auch perfekt zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und asiatischer Küche. Ein Exemplar, das die Fähigkeit Südtirols demonstriert, Weißweine von großem Charakter und Raffinesse zu produzieren.

Das Weingut

Abbazia Novacella – Weingut in Alto Adige (Valle Isarco)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Abbazia Novacella.

Historisches Weingut des Klosters Neustift, im Eisacktal nahe Brixen gelegen, vor allem bekannt für seine hochgelegenen Weißweine und seine jahrhundertealte Weinbautradition. (https://www.kloster-neustift.it/it/)

Region: Alto Adige (Valle Isarco)

Land: Italia

Gegründet: 1142

Rebsorten: Sylvaner, Müller-Thurgau, Kerner, Grüner Veltliner, Pinot Grigio, Riesling, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Schiava (Vernatsch), Pinot Nero (Pinot Noir), Lagrein, Moscato Rosa

Die Gründung der Abtei ist für 1142 belegt; das Weingut ist seit Jahrhunderten in Betrieb. Starke Ausrichtung auf die typischen, hochgelegenen Weißweine des Eisacktals. Das Produktionssortiment umfasst die Linie Classica und die Spitzenlinie Praepositus. An die Abtei angegliedert sind eine Enothek und ein Online‑Shop; Besichtigungen und Verkostungen sind möglich. Heimische und internationale Rebsorten, die in den Weinbergen der Region und auf angeschlossenen Gütern angebaut werden.

Alle Weine kaufen von Abbazia Novacella Das Weingut Abbazia Novacella

Geschichte des Weinguts

Die weinbauliche Präsenz des Klosters Neustift ist bereits seit dem Mittelalter dokumentiert; der Klosterkomplex wurde 1142 gegründet und seit Jahrhunderten bauen die Kanoniker im Eisacktal Trauben an und keltern sie, wobei sie eine Produktion entwickelt haben, die mit ihrer religiösen Berufung, der Kultur und der lokalen Wirtschaft verbunden ist.

Produktionsphilosophie

Das Weingut vereint klösterliche Tradition mit modernen Praktiken: die Wertschätzung des Anbaugebiets und des alpinen Terroirs, der Fokus auf Qualität statt Quantität sowie eine sorgfältige Vinifikation, um Frische, Mineralität und Langlebigkeit der Weine zu erhalten.

Terroir und Weinberge

Die Produktion ist im Eisacktal in der Gemeinde Varna/Novacella verankert, mit hochgelegenen Weinbergen, die durch ausgeprägte Temperaturschwankungen und Böden glazialen und moränischen Ursprungs geprägt sind und aromatische sowie mineralische Weißweine begünstigen.

Auszeichnungen

Das Weingut und einzelne Weine der Linie Praepositus haben nationale und internationale Anerkennungen erhalten. Genussbezogene Erwähnungen und spezifische Auszeichnungen sind in öffentlichen Quellen dokumentiert.