Kikka Nama Genshu 72cl - Asamai

Kikka Nama Genshu, hergestellt von Asamai, ist ein japanischer Saké, der sich durch seine Authentizität und Frische auszeichnet. Hergestellt in der traditionellen Region Niigata, bekannt für reines Wasser und ein günstiges Klima für die Fermentation, gehört dieser Saké zur Kategorie Genshu, das heißt, er wird nach der Fermentation nicht mit Wasser verdünnt und bietet so ein robustes und intensives Alkoholprofil.

Die Produktionstechnik sieht die Verwendung von sorgfältig ausgewähltem Reis vor, der mit großer Sorgfalt verarbeitet wird, um eine kontrollierte Fermentation zu erreichen, die die fruchtigen und blumigen Noten dieses Etiketts hervorhebt. Der Begriff „Nama“ bedeutet, dass der Saké nicht pasteurisiert ist und somit die volle Vitalität der Hefen bewahrt, mit einem frischen, lebendigen und leicht säuerlichen Charakter am Gaumen, perfekt, um die Reinheit des Produkts zu genießen.

Ausgezeichnete Kombination zu Gerichten mit rohem Fisch, Sushi und zarten Zubereitungen, die die Eleganz und Komplexität dieses handwerklichen Sakés betonen.