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La Pietra Chardonnay Toscana IGT - 1987 - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari 1987

Name: La Pietra Chardonnay Toscana IGT - 1987 - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-35005/87
Price: 96.43 EUR
Availability: OutOfStock

Folonari

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Chardonnay 100% · La Pietra Chardonnay Toscana IGT · 75 cl · 1987

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Technische Information

Hersteller	Folonari
Name	La Pietra Chardonnay Toscana IGT
Vielfalt	Chardonnay 100%
Jahr	1987
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kamille, trockener Tee, Honig, Salbei, Heilkräuter, Zitronenschale, geröstet
Weinbereitung	Schonende Pressung; Gärung in Stahl und Tonneaux; bâtonnage
Region	Toskana
Produktionsbereich	Weingüter Tenute del Cabreo; Casa di Sala (Panzano) und Zano
Land	Italien
Typ	Weißwein IGT (Chardonnay)
Reifung	Ca. 24 Monate in Tonneaux; Flaschenreifung
Fassart	Tonneau (geröstete Eiche, ca. 5 hl)
Farbe	Strohgelb leuchtend
Serviertemperatur	10-12 °C
Empfohlener Verbrauch	Lagerfähig bis zu 15 Jahre ab Jahrgang
Paarung	Weißes Fleisch, Fisch, Krustentiere, Gemüsegerichte, halbfeste Käse

Descrizione

La Pietra Chardonnay Toscana IGT 1987 zeigt im Glas einen gealterten, zurückhaltenden Charakter. Die Farbe ist golden mit bernsteinfarbenen Reflexen; in der Nase treten Noten von reifem Obst, Pfirsich und gebackenem Apfel hervor, begleitet von dezenten Anklängen an Vanille und Haselnuss. Am Gaumen wirkt er weich, die Säure ist altersbedingt milder, die Tannine sehr dezent und der Abgang betont eher die Salzigkeit als opulente Fülle.

Die Flasche in Holzkiste sollte sorgsam behandelt werden: geeignet für jene, die Entwicklungsspuren in Weißweinen schätzen und in Ruhe probieren wollen. Passt zu schonend zubereitetem Ofenfisch, cremigen Risotti oder halbreifen Käsesorten; serviertemperatur etwa 12–14 °C. Zustand und Lagerung der Flasche beeinflussen den Eindruck stark; vor dem Kauf Etikett und Füllstand prüfen. Auf dem Etikett erscheinen Tenute del Cabreo und Folonari.

Das Weingut

Folonari – Weingut in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Folonari.

Historische Marke, verbunden mit einer italienischen Winzerfamilie mit Wurzeln in der Provinz Brescia; heute mit Weingütern in der Toskana vertreten und mit einem umfangreichen Portfolio an Weinen, die national und international vermarktet werden.

Region: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Land: Italia

Gegründet: 2000

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Winzerfamilie mit dokumentierter Tätigkeit ab dem 18./19. Jahrhundert. Gruppo Tenute, geführt von Ambrogio und Giovanni Folonari, mit fünf toskanischen Weingütern und einem diversifizierten Portfolio. Rund 250 Hektar Rebfläche in den betriebseigenen Weingütern. Die angegebene Produktionsmenge liegt bei rund 1,2 Millionen Flaschen. Weinangebot mit typischen Weinen aus Venetien und aus der Toskana.

Alle Weine kaufen von Folonari Das Weingut Folonari

Geschichte des Weinguts

Die Familie Folonari hat im Raum Brescia eine lange Tradition und ist bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts in der Weinproduktion tätig. Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Sitz nach Brescia verlegt, und in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts erwarb die Familie das historische Weingut Ruffino. In den 1960er-Jahren leitete Nino Folonari die Wende zur Qualität ein, indem er Anwesen im Chianti erwarb. Im Jahr 2000 gründeten Ambrogio und Giovanni Folonari Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, die mehrere landwirtschaftliche Betriebe in der Toskana vereint, während die Marke Folonari mit einem breiten Sortiment an Tafelweinen und Weinen mit geschützter Herkunftsbezeichnung vertreten ist.

Produktionsphilosophie

Die Anbaugebiete aufzuwerten, Tradition und Innovation zu verbinden und auf die Qualität der Trauben zu setzen, um wiedererkennbare, regionstypische Weine zu erzeugen; das Unternehmensprojekt sieht Investitionen in die Weingüter und Aufmerksamkeit für die Vielfalt der Terroirs vor.

Terroir und Weinberge

Sitz und Weingüter vorwiegend in der Toskana, mit Produktion und Präsenz auch in nordöstlichen Regionen wie Venetien und Gebieten wie dem Collio; die Unternehmensgeschichte beginnt im Bresciano und umfasst Bezüge zu Gebieten am Gardasee und darüber hinaus.

Auszeichnungen

Die Auszeichnung "Vinitaly Territory Ambassador" wurde an Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute verliehen.