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La Pietra Chardonnay Toscana IGT - 2007 - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari 2007

Name: La Pietra Chardonnay Toscana IGT - 2007 - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-35005/07
Price: 75.1 EUR
Availability: OutOfStock

Folonari

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Chardonnay 100% · Toskana IGT · 75 cl · 2007

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Technische Information

Hersteller	Folonari
Name	Toskana IGT
Vielfalt	Chardonnay 100%
Jahr	2007
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kamille, getrockneter Tee, Honig, Salbei, Zeder, Zitronenschale, Röstnoten
Weinbereitung	Sanftes Pressen; kalte Dekantierung 24h; Gärung in Edelstahl und Fässern
Region	Toskana
Produktionsbereich	Hügel von Panzano in Chianti (Tenute del Cabreo)
Land	Italien
Typ	Erster Supertuscan Weißwein / Chardonnay
Reifung	Reifung 12 Monate in Tonneaux; mindestens 6 Monate Flaschenreifung
Fassart	Tonneaux getoastetes Eichenholz 5 hl (50% neu)
Farbe	Strohgelb, brillant
Serviertemperatur	12–14 °C
Empfohlener Verbrauch	Lagerfähigkeit bis zu 15 Jahre ab Jahrgang
Paarung	Fisch, weißes Fleisch, weiche Käse; helle Gerichte

Descrizione

La Pietra Chardonnay Toscana IGT 2007 von Tenute del Cabreo für Folonari zeigt ein nüchternes Profil. Hell strohfarben mit goldenen Reflexen, öffnet sich die Nase mit Noten von weißem Fruchtfleisch, reifen Zitrusfrüchten und zarten Blütentönen; am Gaumen ist der Wein ausgewogen, mit gut abgestimmter Säure und einer salzigen Textur, die den Trinkfluss stützt. Der Ausdruck ist zurückhaltend und weist auf die typische Entwicklung eines Jahrgangsweißweins hin, ohne auf nicht belegte technische Angaben zurückzugreifen.

Ideal zu gebackenem Fisch, Schalentieren und Gerichten auf Hühner- oder Pilzbasis, entfaltet er sich am besten zu feinen Aromen und leichten Saucen. Serviertemperatur etwa 10–12 °C; kurz vor dem Servieren öffnen, um Nuancen zu erhalten. Die Verpackung in Holzkiste macht die Flasche auch als Geschenk oder zur geordneten Aufbewahrung geeignet, wobei es sich um einen Jahrgang 2007 handelt, der einige seiner Merkmale im Laufe der Zeit entwickelt haben könnte.

Das Weingut

Folonari – Weingut in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Folonari.

Historische Marke, verbunden mit einer italienischen Winzerfamilie mit Wurzeln in der Provinz Brescia; heute mit Weingütern in der Toskana vertreten und mit einem umfangreichen Portfolio an Weinen, die national und international vermarktet werden.

Region: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Land: Italia

Gegründet: 2000

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Winzerfamilie mit dokumentierter Tätigkeit ab dem 18./19. Jahrhundert. Gruppo Tenute, geführt von Ambrogio und Giovanni Folonari, mit fünf toskanischen Weingütern und einem diversifizierten Portfolio. Rund 250 Hektar Rebfläche in den betriebseigenen Weingütern. Die angegebene Produktionsmenge liegt bei rund 1,2 Millionen Flaschen. Weinangebot mit typischen Weinen aus Venetien und aus der Toskana.

Alle Weine kaufen von Folonari Das Weingut Folonari

Geschichte des Weinguts

Die Familie Folonari hat im Raum Brescia eine lange Tradition und ist bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts in der Weinproduktion tätig. Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Sitz nach Brescia verlegt, und in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts erwarb die Familie das historische Weingut Ruffino. In den 1960er-Jahren leitete Nino Folonari die Wende zur Qualität ein, indem er Anwesen im Chianti erwarb. Im Jahr 2000 gründeten Ambrogio und Giovanni Folonari Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, die mehrere landwirtschaftliche Betriebe in der Toskana vereint, während die Marke Folonari mit einem breiten Sortiment an Tafelweinen und Weinen mit geschützter Herkunftsbezeichnung vertreten ist.

Produktionsphilosophie

Die Anbaugebiete aufzuwerten, Tradition und Innovation zu verbinden und auf die Qualität der Trauben zu setzen, um wiedererkennbare, regionstypische Weine zu erzeugen; das Unternehmensprojekt sieht Investitionen in die Weingüter und Aufmerksamkeit für die Vielfalt der Terroirs vor.

Terroir und Weinberge

Sitz und Weingüter vorwiegend in der Toskana, mit Produktion und Präsenz auch in nordöstlichen Regionen wie Venetien und Gebieten wie dem Collio; die Unternehmensgeschichte beginnt im Bresciano und umfasst Bezüge zu Gebieten am Gardasee und darüber hinaus.

Auszeichnungen

Die Auszeichnung "Vinitaly Territory Ambassador" wurde an Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute verliehen.