Der Lagrein Alto Adige DOC von der Kellerei K. Martini & Sohn ist ein hervorragendes Beispiel für die Weinbaukunst aus Südtirol, einer Region, die für die Produktion von charakteristischen und markanten Weinen bekannt ist. Dieser Rotwein wird aus der gleichnamigen einheimischen Rebsorte, dem Lagrein, hergestellt, der für seine kräftigen Tannine und das tief aromatische Profil bekannt ist.

Der Wein zeigt sich in einem sehr intensiven Rubinrot, fast undurchdringlich, was einen komplexen Duft einleitet, in dem Aromen von reifen Waldfrüchten wie Brombeeren und Himbeeren hervortreten, ergänzt durch Nuancen von dunkler Schokolade und erdigen Gewürzen wie schwarzem Pfeffer. Am Gaumen überrascht der Lagrein von K. Martini & Sohn mit seiner ausgewogenen Struktur: Die Säure ist gut ausbalanciert mit weichen Tanninen, was den Schluck angenehm harmonisch macht.

Gereift in Eichenfässern für einen Zeitraum, der dazu beiträgt, die Tannine weiter zu mildern und das Bouquet an tertiären Aromen zu bereichern, hebt dieser Wein intensiv schmackhafte Gerichte von rotem Fleisch, gereifte Käse und komplexe Zubereitungen der Südtiroler Küche hervor.

Serviert bei einer Temperatur von etwa 16-18 Grad, lassen sich seine Qualitäten vollständig schätzen. Das Alterungspotenzial dieses Lagrein Alto Adige DOC gewährleistet eine Entwicklung seiner sensorischen Merkmale, die eine Geschmackserfahrung verspricht, die sich mit den Jahren noch weiter verbessern kann. Ein meditativer Wein, der sich auch als hervorragender Begleiter geselliger Anlässe erweist.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 3-5 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Trentino Alto Adige

Hersteller: K. Martini & Sohn