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Lambrusco Emilia IGT Secco - FB - Ancestrale - Albinea Canali

Albinea Canali
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100% Lambrusco di Sorbara · Lambrusco Emilia IGT FB Methode Ancestral · 75 cl

-18%
7,92 €
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Technische Information
Hersteller Albinea Canali
Name Lambrusco Emilia IGT FB Methode Ancestral
Vielfalt 100% Lambrusco di Sorbara
Gradation 11.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Brotkruste, Veilchen, Heidelbeere, Himbeere
Weinbereitung Ursprüngliche Methode; Flaschengärung ohne dégorgement
Region Emilia-Romagna
Produktionsbereich Provinzen Reggio Emilia und Modena
Land Italien
Typ Halbschäumender trockener Wein (Methode Ancestrale)
Reifung Teilweise 6 Monate im Edelstahltank
Fassart Edelstahl
Farbe Rosé mit violetten Reflexen
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Zum Moment des Servierens öffnen; frisch servieren
Paarung Fleischvorspeisen, Schinken, Eierteigwaren, Parmigiano

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Der Lambrusco Emilia IGT Secco von Albinea Canali, gekennzeichnet durch die Bezeichnung Ancestrale und das Kürzel FB, zeigt ein direktes und ehrliches Profil. Im Glas zeigt er ein lebhaftes Rubinrot mit violetten Reflexen; in der Nase treten Aromen von kleinen roten Beeren, Kirsche und dezenten floralen Noten hervor, getragen von einer frischen Nuance, die die angegebene Trockenheit unterstreicht. Die Ancestrale-Methode sorgt für eine feine Perlage und eine schlanke Struktur: am Gaumen ist er trocken, würzig und gut trinkbar, mit fruchtigen Rücknoten, die zu einem zweiten Schluck einladen.

Er eignet sich für vielfältige Speisen: Aufschnitt und rustikale Gerichte, herzhafte erste Gänge sowie frische oder mittelgereifte Käse. Ebenso wirkungsvoll ist er als Aperitifwein zu Häppchen und einfachen Speisen. Um die sensorischen Eigenschaften optimal zu erleben, wird eine Serviertemperatur von etwa 8–12 °C und ein eher moderates Glas empfohlen, um Spritzigkeit und unmittelbare Aromen zu bewahren. Im Titel sind nur Bezeichnung, Trockenheitsgrad und die Ancestrale-Technik angegeben; die Beschreibung basiert auf den verfügbaren Informationen.