Lambrusco Grasparossa Amabile DOC - Corte Manzini 2019

Corte Manzini
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Format: 75 cl

-11%
Empfohlener Preis: 15,53 €
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Technische Information
Hersteller Corte Manzini
Name Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Vielfalt Lambrusco Grasparossa
Jahr 2019
Gradation 9.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Fruchtig, blumig, Noten von Kirsche und Himbeere
Weinbereitung Gärung im Autoklav, Nachgärung in der Flasche
Region Emilia-Romagna
Produktionsbereich Castelvetro, Emilia-Romagna
Land Italien
Typ Halbsüßer roter Perlwein
Reifung Autoklav
Fassart Autoklav
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 10-12°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung Wurstwaren, erste Gänge, Frischkäse
Der Lambrusco Grasparossa Amabile DOC von Corte Manzini ist ein Schaumwein, der durch seine einzigartige Persönlichkeit und seinen verführerischen Geschmack bezaubert. Er zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Nuancen aus und bietet in der Nase eine Palette von reichen und anhaltenden Aromen. Die Düfte von Waldfrüchten, wie Brombeere und Himbeere, verschmelzen sanft mit floralen Noten und einem leichten Hauch von Veilchen.

Am Gaumen offenbart der Lambrusco Grasparossa Amabile von Corte Manzini seinen lieblichen Charakter, der durch eine angenehme Säure ausbalanciert wird. Die Süße ist gut ausbalanciert, was diesen Schaumwein sehr trinkbar und keineswegs überladen macht. Die feinen und lebhaften Blasen tanzen auf der Zunge und bringen eine Frische mit sich, die zu einem weiteren Schluck einlädt.

Dieser Wein wird aus der Rebsorte Grasparossa hergestellt, die bekannt ist für ihre Fähigkeit, vollmundige und intensive Weine zu produzieren. Die Trauben werden in der Region Emilia-Romagna angebaut, wo der reiche Boden und das besondere Klima es ermöglichen, die sortentypischen Merkmale bestens auszudrücken.

Ideal als Aperitif, passt der Lambrusco Grasparossa Amabile DOC von Corte Manzini auch hervorragend zu Gerichten der traditionellen Küche aus Emilia-Romagna, wie Wurstwaren und frischen Käsesorten. Es wird empfohlen, ihn leicht gekühlt zu servieren, um alle seine sensorischen Qualitäten zu betonen.

Der Lambrusco Grasparossa Amabile DOC von Corte Manzini ist eine hervorragende Wahl für diejenigen, die einen Schaumwein suchen, der Tradition, Qualität und Trinkfreude vereint, und ihn perfekt für jede gesellige Gelegenheit macht.
Das Weingut

Corte Manzini – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Corte Manzini.

Familiengeführter Landwirtschaftsbetrieb und Weingut mit Sitz in Ca' di Sola (Castelvetro di Modena), bekannt für die Produktion von Lambrusco Grasparossa di Castelvetro sowie für seinen Bauernhof-Gastbetrieb und den Direktverkauf.
Region: Emilia-Romagna
Land: Italia
Gegründet: 1978
Rebsorten: Lambrusco Grasparossa, Trebbiano (Modena), Malvasia (Emilia)
Familienbetrieb, 1978 von den Brüdern Manzini gegründet. Spezialität: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. Eigene Weinberge auf mehr als 25 Hektar, teilweise in Hanglagen. Konventionelle Produktion; Gärungen im Weingut überwacht; Einsatz der Charmat‑Methode für die Perlage. Umfangreiche Erfolge in Form von Preisen und Medaillen, die das Weingut bei nationalen und internationalen Wettbewerben erzielt hat.
Geschichte des Weinguts
Das 1978 von den Brüdern Manzini gegründete Weingut ist familiengeführt; es gibt an, eigene Reben auf einem ausgedehnten landwirtschaftlichen Anwesen zu bewirtschaften. Die Familie betreut intern alle Phasen von Rebschnitt und Handlese bis zur Vinifikation und Abfüllung, mit klar definierten Rollen unter den Mitgliedern.
Produktionsphilosophie
Das Weingut bevorzugt die Kontrolle der gesamten Produktionskette: eigene Weinberge, manuelle Lese und geringe Erträge, um gesunde Trauben zu erhalten. Die Gärungen werden im Weingut begleitet und die Produktion ist auf die Qualität des Terroirs ausgerichtet.
Terroir und Weinberge
Das Weingut befindet sich in Ca' di Sola, in der Gemeinde Castelvetro di Modena, und ist im Anbaugebiet Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC in der Hügellandschaft der Emilia-Romagna tätig.
Auszeichnungen
Das Unternehmen führt zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen auf: Medaillen bei Wettbewerben wie Douja d'Or und Matilde di Canossa, Preise und Platzierungen in Führern sowie Anerkennungen wie der Preis Città dei Vini al Campidoglio. Das Weingut wurde zudem in einigen Jahren von Merum zu den besten Lambrusco-Produzenten gezählt.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage