Castello Di Neive

Langhe DOC Pinot Nero - Vigna I Cortini - Castello Di Neive 2020

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Format: 75 cl

-18%

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Technische Information

Hersteller	Castello Di Neive
Name	Langhe DOC
Vielfalt	Pinot Nero
Jahr	2020
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung in Eichenfässern
Region	Piemont
Produktionsbereich	Langhe
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Weißes Fleisch, gereifte Käse, Pilzgerichte

Descrizione

Il Langhe DOC Pinot Nero Vigna I Cortini del Castello di Neive è un vino che incarna l'eleganza e la raffinatezza tipiche di questa varietà, coltivate nel cuore delle Langhe piemontesi. La sua complessità aromatica e la struttura ben equilibrata lo rendono un'opzione eccellente per gli intenditori di Pinot Nero.

Al naso, si percepiscono note di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, intrecciate con sentori di spezie dolci e un delicato tocco di vaniglia, risultato dell'affinamento in botti di legno. Non mancano sfumature floreali e leggere nuance terrose che aggiungono profondità al bouquet aromatico.

In bocca, Vigna I Cortini si presenta con una freschezza vivace e un corpo medio. I tannini sono setosi e ben integrati, offrendo una struttura armoniosa che avvolge il palato. La persistenza gustativa è lunga e piacevole, con un finale leggermente minerale che richiama il terroir unico delle colline di Neive.

Questo Pinot Nero è ideale da abbinare a piatti di carne bianca, pollame e funghi, ma si sposa perfettamente anche con formaggi semi-stagionati e antipasti di salumi. Perfetto per una cena elegante o una degustazione tra amici, il Vigna I Cortini rappresenta l'eccellenza vinicola del Castello di Neive e della rinomata regione delle Langhe.

Das Weingut

Castello di Neive – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Castello di Neive.

Weingut mit Sitz in Neive (CN) im Piemont, geführt von der Familie Stupino und bekannt für die Produktion von Barbaresco DOCG und anderen Weinen der Langhe.

Region: Piemonte

Land: Italia

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Grignolino, Arneis, Pinot Nero, Riesling, Moscato, Albarossa

Historischer Sitz in einem herrschaftlichen Palais aus dem 18. Jahrhundert. Familienbetrieb seit 1964 Ausgewählte Weinberge an den besten Lagen der Langhe Vigneto Santo Stefano: 1742 im Lageplan des Anwesens eingezeichnet und für Barbaresco und Barbera genutzt. Vereint eine historische Kellerei für den Ausbau im Holz mit einer modernen, technisch ausgestatteten Kellerei.

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Geschichte des Weinguts

Das Anwesen befindet sich in einem Adelspalast aus dem 18. Jahrhundert. Die Familie Stupino hat die moderne Tätigkeit in den 1960er-Jahren aufgenommen und ist seit 1964 Eigentümerin des Schlosses; im Laufe der Zeit hat sie historische Weinberge neu geordnet und die Weinkeller renoviert. Zu den am häufigsten genannten Meilensteinen gehören die Aufwertung des Weinbergs Santo Stefano und die Eröffnung im Jahr 2016 von „La Casetta del Castello“ als Raum für Besichtigungen und Verkostungen.

Produktionsphilosophie

Vereint traditionelle Wurzeln und einen modernen Ansatz: Wertschätzung des Terroirs und der einzelnen Weinberge, separate Vinifikationen für die wertvollsten Parzellen, Nutzung des historischen Kellers für die Reifung im Holz, ergänzt durch moderne technische Einrichtungen und nachhaltig orientierte Praktiken.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in der Gemeinde Neive, im Herzen der Langhe, und bewirtschaftet historische Weinberge, darunter Santo Stefano, Gallina, Messoirano, Montebertotto, i Cortini, Marcorino, Basarin und Valtorta. Der Weinberg Santo Stefano wird häufig als Lage mit besonderer Exposition und spezifischem Mikroklima genannt und ist in den historischen Dokumenten des Anwesens verzeichnet.