Le Corton Grand Cru 2021 - Bouchard Pere & Fils

Bouchard Pere & Fils

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Pinot Noir · Corton Grand Cru · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Bouchard Pere & Fils
Name	Corton Grand Cru
Vielfalt	Pinot Noir
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung im Holz
Region	Burgund
Produktionsbereich	Corton, Côte de Beaune
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Barrique aus französischer Eiche
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Le Corton Grand Cru 2021 vom renommierten Haus Bouchard Pere & Fils repräsentiert die Exzellenz in der Weinproduktion aus dem Burgund. Dieser Wein, der aus den Weinbergen der prestigeträchtigen Region Corton in der Appellation Corton Grand Cru stammt, ist ein außergewöhnliches Beispiel für Reinheit und Intensität.

Die Lese 2021 war geprägt von günstigen Wetterbedingungen, die es ermöglichten, Pinot Nero-Trauben von außergewöhnlicher Qualität zu erhalten. Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das visuell verführt. In der Nase bietet der Le Corton Grand Cru 2021 ein komplexes Bouquet von Aromen, das von reifen roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren bis hin zu weiter entwickelten Noten von süßen Gewürzen und Vanille reicht, dank seiner Reifung in französischen Eichenfässern.

Am Gaumen zeigt sich dieser Wein kraftvoll, aber elegant, mit einer gut ausbalancierten Tanninstruktur, die ein hervorragendes Alterungspotential verspricht. Die Aromen roter Früchte mischen sich harmonisch mit Noten von Schokolade und Tabak und münden in einem langen und anhaltenden Abgang.

Ideal zum Begleiten von geschmacksintensiven Gerichten, wie gegrilltem rotem Fleisch oder Gerichten mit Wildpilzen, beweist der Le Corton Grand Cru 2021, dass er ein charaktervoller Wein ist, der jede kulinarische Erfahrung bereichern kann. Genießen Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um alle seine Nuancen voll zu schätzen.

Das Weingut

Bouchard Père & Fils – Weingut in Borgogna (Côte de Beaune)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bouchard Père & Fils.

Ein burgundisches Haus mit Sitz in Beaune, das als Produzent und Négociant vornehmlich Pinot Noir und Chardonnay erzeugt und Eigentümer hochwertiger Weinberge in der Côte de Beaune ist.

Region: Borgogna (Côte de Beaune)

Land: Francia

Gegründet: 1731

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay

Historischer Sitz und Weinkeller unter dem Château de Beaune. Parzellen und hochwertige Weine, darunter das Monopol Clos Saint-Landry und die Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus Erklärte Absicht, das gesamte Weingut ab der Lese 2025 auf biologische Bewirtschaftung umzustellen. Historische Lage in der Côte de Beaune mit Weinbergen in den Appellationen Beaune, Volnay, Pommard, Meursault und Monthelie Seit 2022 Teil der Gruppe Artémis Domaines.

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Geschichte des Weinguts

Die Geschichte der Maison beginnt Anfang des 18. Jahrhunderts: Michel Bouchard ließ sich in Beaune nieder und die Familie begann mit dem Weinhandel. In den folgenden Jahrzehnten erwarben die Bouchard bedeutende Weinberge, der historische Sitz ist mit dem Château de Beaune verbunden und der Besitz ging 1995 an die Familie Henriot über; jüngst ist das Haus 2022 in den Einflussbereich von Artémis Domaines gelangt. Auf der offiziellen Website werden 1731 als Beginn der Tätigkeit in Beaune und 1775 als Datum der ersten Erwerbung von Weinparzellen angegeben.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz der Maison vereint Respekt vor dem burgundischen Erbe mit nachhaltigen Praktiken: Wertschätzung des Terroirs, Erhaltung der Böden, Beachtung der Biodiversität und schrittweise Umstellung auf biologischen Anbau mit Verpflichtungen zu verantwortungsvoller Ressourcenbewirtschaftung und zum Schutz des lokalen und menschlichen Erbes.

Terroir und Weinberge

Weinberge konzentrieren sich in der Côte de Beaune, mit Parzellen in den Appellationen Beaune, Volnay, Monthelie, Pommard und Meursault. Die Geschichte des Hauses ist eng mit der Stadt Beaune und ihren historischen Kellern unter dem Château verbunden.