Les Baccanthes Chardonnay Grand Cru 2013 - Corbon

Les Baccanthes Chardonnay Grand Cru 2013 von Corbon stammt aus der renommierten Champagner-Region, genau im Dorf Avize, einem der am besten geeigneten Terroirs für die Rebsorte Chardonnay. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch die typische Eleganz eines Grand Cru aus und hebt die Mineralität des kalkhaltigen Bodens sowie die Frische der besten Jahrgänge hervor. Die Weinbereitung erfolgt mit handwerklicher Sorgfalt, unter Verwendung von spontanen Gärungen und einer langen Reifezeit in Holzfässern, die dem Wein Komplexität und aromatische Feinheit verleihen.

Die Nase eröffnet sich mit Aromen von reifen weißen Früchten wie Golden Delicious Apfel und Birne, begleitet von leichten Noten gerösteter Haselnuss und Vanille, ein Ergebnis der Holzreifung. Am Gaumen ist er umhüllend, lebendig und zeichnet sich durch eine perfekte Harmonie zwischen Säure und Struktur aus, mit einem langen und würzigen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.

Ideal zu Gerichten mit Krustentieren oder Fisch in cremiger Sauce, stellt dieses Chardonnay Grand Cru einen authentischen Ausdruck der Tradition und der Champagner-Region dar.