Limoncino 70cl - Distilleria Caselli
Distilleria CaselliLikör 70 cl 32.0% vol Frisch, zitrusartig, süß
17,70 €−12%
Empfohlener Preis: 20,10 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Distilleria Caselli
- Typ
- Likör
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 32.0%
- Aromenprofil
- Frisch, zitrusartig, süß
- Zutaten
- Zitronen, Alkohol, Zucker, Wasser
- Destillationsmethode
- Infusion der Zitrusfrüchte in Alkohol
- Farbe
- Leuchtend gelb
- Verzehr
- Kalt servieren, Digestif
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.
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Sommelier AILimoncino 70cl - Distilleria Caselli
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Der Limoncino della Distilleria Caselli ist ein handgefertigter Likör, der die Exzellenz der italienischen Tradition mit der Frische der für die Mittelmeerküste typischen Zitrusfrüchte verbindet. Hergestellt aus ausgewählten Zitronen, die auf sonnigen und gut durchlässigen Böden angebaut werden, entfaltet dieser Destillat intensive und einhüllende Düfte von Schale und frischem Fruchtfleisch. Der Herstellungsprozess umfasst eine sorgfältige Mazeration in hochwertigem Alkohol, die die lebhaften und aromatischen Noten der Frucht hervorhebt, ohne deren Natürlichkeit zu beeinträchtigen.
Am Gaumen präsentiert er sich weich und ausgewogen, mit einer abgestimmten Süße, die sich hervorragend mit der lebendigen Säure verbindet und ein erfrischendes und belebendes Gefühl schenkt. Perfekt pur zu genießen oder als Hauptzutat in sommerlichen Cocktails, passt der Limoncino Caselli auch wunderbar zu leichten Desserts oder frischen Käsesorten und verleiht jedem Schluck eine brillante und zitrusartige Note. Eine Exzellenz, die es zu entdecken und zu schätzen gilt, Symbol einer sorgfältigen und hochwertigen Herstellung.
Am Gaumen präsentiert er sich weich und ausgewogen, mit einer abgestimmten Süße, die sich hervorragend mit der lebendigen Säure verbindet und ein erfrischendes und belebendes Gefühl schenkt. Perfekt pur zu genießen oder als Hauptzutat in sommerlichen Cocktails, passt der Limoncino Caselli auch wunderbar zu leichten Desserts oder frischen Käsesorten und verleiht jedem Schluck eine brillante und zitrusartige Note. Eine Exzellenz, die es zu entdecken und zu schätzen gilt, Symbol einer sorgfältigen und hochwertigen Herstellung.
Destillerie
Distilleria Galdino Caselli
Emilia-RomagnaItalienSeit 1860
Historische Destillerie in Sassuolo (Modena), gegründet 1860, spezialisiert auf ein traditionelles Sortiment an Likören und Spirituosen, darunter der berühmte Sassolino (Likör aus Sternanis), Nocino, Limoncino, Grappa und aromatische Gin.
- Gegründet 1860, mit langer Likörtradition
- Historischer Produzent des Sassolino (Likör aus Sternanis)
- Breites Sortiment: traditionelle Liköre, besondere Gin, Grappa und Barrique-Reserven
- Betriebsort in Sassuolo (MO)
Spezialitäten
- historische Destillerie
- traditionelle italienische Liköre
- Kräuter- und Gewürzliköre
- weiße Grappa und Barrique-Reserven
- aromatische Gin (Taggiasche-Oliven)
- Fruchtliköre
Die Geschichte
1876 von Francesco Caselli als Drogerie gegründet, entwickelte sich das Unternehmen schrittweise zur Destillerie, als Anfang des 20. Jahrhunderts Galdino Caselli die Leitung übernahm. Die Familie entwickelte klassische lokale Rezepte (darunter den auf Sternanis basierenden Sassolino und den Nocino) und hat die handwerkliche Produktion von Likören und Spirituosen bis heute bewahrt.
Destillation
Infusion und Mazeration für Liköre; Destillation der Trester für Grappa; für einige Gin wird eine Destillation mit 'steam pot still' / pot still angegeben (kommer zielle Quellen).
Reifung
Für Grappa Riserva ist ein Ausbau in Barrique angegeben; die Palette umfasst auch nicht gereifte grappa bianca und durch Infusion/Mazeration hergestellte Liköre.
Rohstoffe
- Trester (für Grappa)
- Illicium verum / Sternanis
- Wacholderbeeren
- Taggiasche-Oliven
- Zitronen (für Limoncino)
- Walnussschale / grüne Walnüsse (für Nocino)
- aromatische Kräuter und Gewürze
- Obst für Fruchtliköre
Ausgewählte Produkte
- Sassolino (Sassolino) - Likör aus Sternanis
- IM GIN (Gin und Taggiasche-Oliven)
- Nocino di Galdino
- Amaro di Galdino
- Grappa Riserva Barrique
- Limoncino