Liquore Elisir Nocciola 70cl - Bordiga

Das Elisir Nocciola di Bordiga ist ein erlesener Likör, der den authentischen Geschmack der piemontesischen Haselnüsse feiert, die mit großer Sorgfalt in den Gebieten rund um Cuneo angebaut werden. Dieses Produkt entsteht aus der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe, wobei ausschließlich Haselnüsse mit knackigem und intensiv aromatischem Fruchtfleisch verwendet werden, die nach traditionellen Methoden verarbeitet werden, um eine perfekte Entfaltung der natürlichen Aromen der Frucht zu gewährleisten.

Der Infusions- und Mazerationsprozess, sorgfältig dosiert, verleiht dem Elisir eine samtige Struktur und ein Gleichgewicht zwischen Süße und Frische. In der Nase sind geröstete Noten, Erinnerungen an reife Trockenfrüchte und leichte Karamellnuancen wahrzunehmen, die einen weichen und umhüllenden Schluck ankündigen. Am Gaumen ist die Persistenz lang und warm, mit einem zarten leicht bitteren Nachgeschmack, der die Komplexität unterstreicht. Die Haselnussnoten sind deutlich, aber nie aufdringlich, perfekt mit dem Alkohol harmoniert und schaffen ein raffiniertes sensorisches Erlebnis.

Dieser Likör, ideal als Digestif, passt hervorragend zu Schokoladen- oder Trockenfruchtdesserts und eignet sich perfekt zur Veredelung innovativer Cocktails oder elegant interpretierter klassischer Cocktails. Eine echte Hommage an die piemontesische Region und ihre enogastronomische Tradition.