Liquore Salmiakki 50cl - Koskenkorva

Der Likör Salmiakki Koskenkorva ist ein intensives und charakteristisches Exemplar salziger Lakritze: in der Nase öffnet er sich mit kräftigen Lakritznoten, balsamischen Nuancen und einer mineralischen Spitze, die seine Persönlichkeit unterstreicht. Der Schluck ist dicht, aber geschmeidig, mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Süße und salzigem Einschlag; die alkoholische Komponente wärmt, ohne zu überlagern, und hinterlässt ein weiches und leicht trockenes Finish. Der Körper ist kompakt und die Persistenz ausgeprägt, wodurch er schon beim ersten Kosten erkennbar ist. Er ist nicht für Liebhaber zarter Aromen.

Man genießt ihn gekühlt oder auf Eis als Digestif, er eignet sich aber auch bei der Zubereitung von Cocktails, wenn kräftige und salzige Noten gefragt sind; probiere ihn in Cocktails auf Kaffee- oder Schokoladenbasis, um dunkle Aromen zu kontrastieren und hervorzuheben. In Kombination mit dunklen Schokoladendesserts oder gereiften Käsesorten entstehen interessante Kontraste. Menge und Servierweise richten sich nach dem Geschmack, sollten aber mit Bedacht gewählt werden: es ist ein Produkt, das man in Ruhe genießen sollte. Es braucht Zeit, um seine aromatischen Schichten zu erfassen.