Liquore Tailor Made Better Bitter Jefferson e Roger 70cl - Vecchio Magazzino Doganale

Tailor Made Better Bitter Jefferson e Roger di Vecchio Magazzino Doganale zeigt sich in tiefem Bernsteinton und mit einem intensiven Aromaprofil. In der Nase treten bittere Noten von Kräutern und Zitrusschalen hervor, getragen von einer dezenten Würze, die das Bouquet komplex, aber unmittelbar macht. Der Schluck ist klar: die Bitterkeit steht im Vordergrund, ist jedoch gut ausbalanciert durch eine süßliche Weichheit und eine salzige Nuance, die das Gefüge auflockert. Mittlerer Körper, gute Struktur und ein sauberes, anhaltendes Finale, das zu einem weiteren Schluck einlädt. Die Textur ist kompakt, aber geschmeidig, mit einer leichten Wärme, die die aromatischen Nuancen hervorhebt.

Er ist sowohl zum Mixen als auch für den puren Genuss gedacht; er fügt sich elegant in klassische und zeitgenössische Cocktails ein, verleiht Tiefe und Charakter, oder kann pur, gekühlt oder mit einer Orangenzeste serviert werden. Ich empfehle, ihn mit Aperitifs auf Vermut- oder Gin-Basis zu probieren und mit Speisen zu kombinieren, die ausgeprägte Bitterkeit vertragen, wie gereifte Wurstwaren oder kräftige Käsesorten. Er eignet sich für moderate Dosierungen beim Mixen und für kleine Verkostungen nach dem Essen.