Aus der historischen Region Emilia-Romagna stammend, repräsentiert der Malvasia Secco Frizzante DOC von La Ratta ein hervorragendes Beispiel für Charme und Qualität. Dieser Wein ist ein Loblied auf die italienische Weinbautradition, angebaut in sorgfältig gepflegten Weinbergen mit Methoden, die das natürliche Gleichgewicht und die Umwelt respektieren.

Mit einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen zeichnet sich der Malvasia Secco Frizzante durch ein intensives und vielfältiges Geruchserlebnis aus. In der Nase heben sich blumige Noten von Akazie und Jasmin hervor, ergänzt durch fruchtige Nuancen von Pfirsich und Zitrusfrüchten. Die mineralische Komponente ist gut präsent, was dem Bouquet Komplexität und Frische hinzufügt.

Am Gaumen harmoniert die Lebhaftigkeit der feinen und anhaltenden Perlage mit einer ausgewogenen und angenehm säuerlichen Struktur. Die Frische ist das charakteristische Merkmal dieses Malvasia, der mit einem sauberen und belebenden Finish endet und einen leicht aromatischen und anhaltenden Nachgeschmack hinterlässt.

Empfohlen als Aperitif, passt der La Ratta Malvasia Secco Frizzante DOC wunderbar zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und Fischgerichten. Er ist außerdem ein ausgezeichneter Begleiter zu regionalen Spezialitäten aus der Emilia-Romagna, wie Kürbistortelli oder gefüllten Piadine.

Servieren Sie ihn kühl bei einer Temperatur von etwa 6-8°C, um seine Qualitäten vollständig zu genießen. Dieser Malvasia ist nicht nur ein Wein, sondern eine echte Sinnesreise in die Traditionen und authentischen Geschmäcker der Emilia-Romagna.