Cantine Lipari

Mamertino Rosso DOC - Cantine Lipari 2022

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Format: 75 cl

-12%

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Technische Information

Hersteller	Cantine Lipari
Name	Mamertino Rosso DOC
Vielfalt	Nero d'Avola, Nocera, Nerello Cappuccio
Jahr	2022
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Sizilien
Produktionsbereich	Messina und Provinz
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 6 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Descrizione

Il Mamertino Rosso DOC delle Cantine Lipari è un pregiato vino siciliano che affonda le sue radici in una storia millenaria, risalendo ai tempi dell'Antica Roma. Questo vino rosso, ottenuto da una sapiente combinazione di uve locali come il Nero d'Avola e il Nocera, si presenta con un colore rosso rubino intenso e luminoso. Al naso, il bouquet è un'esplosione di aromi complessi e avvolgenti: frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, si fondono armoniosamente con note speziate di pepe nero, tabacco e vaniglia, derivanti dall'affinamento in botti di rovere.

In bocca, il Mamertino Rosso DOC sorprende per la sua corposità e struttura equilibrata. I tannini sono morbidi e ben integrati, regalando una sensazione vellutata al palato. Le note fruttate si ritrovano in bocca, accompagnate da un piacevole retrogusto di cioccolato e liquirizia. La buona acidità conferisce freschezza e una lunga persistenza gustativa, rendendo questo vino ideale per accompagnare piatti di carne alla griglia, arrosti, e formaggi stagionati.

Le Cantine Lipari, con la loro dedizione e passione per il territorio, riescono a imbottigliare l'essenza della tradizione vinicola siciliana in ogni sorso di Mamertino Rosso DOC, offrendo un'esperienza enologica autentica e indimenticabile.

Das Weingut

Cantine Lipari – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantine Lipari.

Kleines, handwerklich geführtes Weingut in Santa Lucia del Mela (ME), das Weine aus dem Mamertino-Gebiet produziert und traditionelle Techniken wie die Vinifizierung in Amphoren und in Tonneaux anwendet.

Region: Sicilia

Land: Italia

Gegründet: 2014

Rebsorten: Nero d'Avola, Nocera, Nerello Cappuccio, Grillo, Catarratto, Inzolia

Vinifikation in Terrakotta-Amphoren Handwerkliche Herstellung und spontane Gärungen Etiketten: Mamertino Rosso DOC, Artemisio Rosso IGP, Nauloco Bianco IGP Weinberge in etwa 300–350 m ü. d. M. auf kalk-argillösen Böden. Handlese und verlängerte Mazerationen

Alle Weine kaufen von Cantine Lipari Das Weingut Cantine Lipari

Geschichte des Weinguts

Ein familiengeführtes Weingut, das zur Aufwertung des mamertino Gebiets gegründet wurde. Laut offiziellen Informationsmaterialien entstand das Weingut 2014 auf einem Familiengrundstück in Contrada Timpanara mit dem Ziel, alte Weinbereitungsmethoden wiederzubeleben und die lokale Identität durch wenige Etiketten zu vermitteln.

Produktionsphilosophie

Handwerkliche Produktion und Respekt vor der Umwelt: Handlese, spontane Gärungen und lange Mazerationen; Einsatz traditioneller Gefäße und Tonneaux, um den Charakter der Region ohne Einsatz chemischer Zusatzstoffe zu betonen. Der Ansatz setzt auf Natürlichkeit und minimale Eingriffe.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in Santa Lucia del Mela, auf dem Hügel „San Cono“ in etwa 300–350 m ü. M, nach Süd/Südost ausgerichtet, auf kalk-argillischen Böden. Vom Hügel aus blickt man auf das Kap von Milazzo und den Archipel der Äolischen Inseln; Mikroklima und Terroir entsprechen dem des Mamertino.