Manzoni Bianco IGT Tre Venezie - Il Preciso - La Tordera

Manzoni Bianco IGT Tre Venezie - Il Preciso - La Tordera

La Tordera

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Manzoni · IGT · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	La Tordera
Name	IGT
Vielfalt	Manzoni
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fresco, fruttato, note floreali
Region	Veneto
Produktionsbereich	Vigneti di Vidor
Land	Italia
Typ	Vino bianco fermo
Farbe	Giallo paglierino
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Giovane, entro 2-3 anni
Paarung	Formaggi, antipasti, piatti di pesce

Descrizione

„Il Preciso“ ist eine Hommage an Professor Luigi Manzoni, eine führende Persönlichkeit der italienischen Önologie, der sich zu Beginn des 20. Jahrhunderts bahnbrechenden genetischen Experimenten an Reben widmete. So entstand aus der Kreuzung einer Rieslingblüte mit Pinot Bianco-Pollen der berühmte Incrocio Manzoni 6.0.13, dessen Name die Geschichte dieses Experiments erzählt: die genaue Reihe, die Serie und die Sorte, die der Professor verwendete, zeugen von seiner strengen Methode und seinem „präzisen“ Charakter.

Das Ergebnis ist ein eleganter und authentischer Wein von leuchtend strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er ein feines, fruchtiges Bouquet mit Noten von Apfel, Birne, Pfirsich, Zitrusfrüchten und Litschi, begleitet von zarten blumigen Anklängen an Rose und Glyzinie.

Am Gaumen ist er intensiv und schmackhaft, mit einer angenehmen Wärme und einem Nachgeschmack, der die typischen Eigenschaften der Sorte wiedergibt.

Passt hervorragend zu Fischtartar und Carpaccio, Risotto mit Meeresfrüchten, gebackenem Weißfisch, Gemüsetempura oder Frischkäse.

Ein Wein, der eine Geschichte von Innovation und Leidenschaft erzählt, ideal für alle, die Präzision und Raffinesse im Glas suchen.

Das Weingut

La Tordera – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von La Tordera.

Familiengeführtes Weingut in Vidor (Valdobbiadene), spezialisiert auf Prosecco Superiore DOCG und Schaumweine nach klassischer Flaschengärung, mit starkem Fokus auf Nachhaltigkeit.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1918

Rebsorten: Glera, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio

Historische Weinberge in Cartizze und verschiedene Rive di Valdobbiadene Familienbetrieb in der vierten Generation Das Weingut gibt rund 80 Hektar Rebfläche an. Zertifizierungen und Nachhaltigkeitsmaßnahmen Herstellung sowohl von Prosecco Superiore DOCG als auch von Schaumweinen nach der klassischen Methode.

Alle Weine kaufen von La Tordera Das Weingut La Tordera

Geschichte des Weinguts

La Tordera entstand als Familienbetrieb in den Hügeln von Cartizze. Die Geschichte der Familie Vettoretti ist bereits seit 1918 dokumentiert, als der Urgroßvater die ersten Weinberge anpflanzte. Im Laufe der Generationen ist das Unternehmen gewachsen, hat die familiengeführte Leitung beibehalten und die Produktion in den Rive di Valdobbiadene gefestigt, mit Investitionen in die Kellerei, in die Gastfreundschaft und in die kommerzielle Entwicklung.

Produktionsphilosophie

Das Weingut verfolgt einen auf „Natural Balance“ basierenden Ansatz: agronomische Praktiken mit Respekt für die Region, Reduzierung der eingesetzten Inputs, Fokus auf Energieeffizienz und nachhaltige Materialien im Weingut. Die Produktion ist darauf ausgerichtet, die Region durch technische Entscheidungen und Zertifizierungen aufzuwerten, die das Umweltengagement und die Lebensmittelsicherheit bestätigen.

Terroir und Weinberge

Sitz in Vidor, im Herzen der Hügel von Valdobbiadene und in den für die Denomination typischen Rive; Weinberge auf moränischen und sedimentären Böden, die den Schaumweinen der verschiedenen Cru Frische, Mineralität und Feinheit verleihen.

Auszeichnungen

Das Weingut und seine Weine haben in Publikationen und Wettbewerben Auszeichnungen und Bewertungen für Weine wie Cartizze, Tittoni, Otreval, Brunei und weitere DOCG-Referenzen erhalten.