Der Maremma Toscana DOC Ciliegiolo von La Mozza, Teil des Weinguts Bastianich, ist ein authentischer und faszinierender Ausdruck der Rebsorte Ciliegiolo, die in der lebendigen und sonnigen Maremma Toscana angebaut wird. Dieser Wein stellt eine Verbindung zwischen italienischer Weintradition und Innovation dar, Eigenschaften, die die Familie Bastianich in ihren verschiedenen Lebensmittel- und Weinunternehmen seit jeher schätzt.

Die Maremma bietet mit ihrem milden Klima und ihren abwechslungsreichen Böden die idealen Bedingungen für den Ausdruck des Ciliegiolo, einer Rebe, die hier ihren fruchtigen und blumigen Charakter voll zum Ausdruck bringt. La Mozza verpflichtet sich zu sorgfältigen und nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken, um die Integrität und Gesundheit des Weinbergs zu bewahren und so die Produktion eines Weins zu ermöglichen, der ein getreuer Ausdruck seines Terroirs ist.

Maremma Toscana DOC Ciliegiolo zeichnet sich durch seine lebhafte rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus, ein Zeichen der Jugend und Frische des Weins. In der Nase ist der Wein reichhaltig und einladend, wobei die Noten frischer Kirschen, von denen die Rebe ihren Namen hat, vorherrschen, bereichert durch Nuancen kleiner roter Früchte, frisch gepflückter Blumen und einer leichten Würze, die dem Bouquet Komplexität verleiht.

Im Mund offenbart der Wein eine mittelleichte Struktur mit weichen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die dazu beiträgt, Frische und Trinkbarkeit zu bewahren. Am Gaumen dominieren frische Aromen roter Früchte, begleitet von einem Hauch aromatischer Kräuter und einer zarten mineralischen Note, die dem Abgang Eleganz und Länge verleiht.

Der Maremma Toscana DOC Ciliegiolo eignet sich perfekt als Aperitif oder zu einer Vielzahl von Gerichten und eignet sich besonders für leichte Fleischgerichte, Pasta mit Tomatensaucen, Frischkäse und vegetarische Gerichte, die reich an mediterranen Kräutern und Aromen sind. Seine Vielseitigkeit und Frische machen ihn zum idealen Begleiter für ein sommerliches Abendessen im Freien, bei dem seine Lebendigkeit zur Geltung kommt.

Zusammenfassend ist der Maremma Toscana DOC Ciliegiolo von La Mozza - Bastianich ein Wein, der das Potenzial des Ciliegiolo mit Leidenschaft und Authentizität zelebriert und ein ebenso einfaches wie überraschend reichhaltiges Geschmackserlebnis bietet, eine Hommage an das Land der Maremma und seine Heimat Fähigkeit, Weine mit Charakter und Genuss zu produzieren.