Villa Matilde Avallone

Mata Rosè Metodo Classico - Villa Matilde Avallone

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Format: 75 cl

-19%

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Technische Information

Hersteller	Villa Matilde Avallone
Name	Metodo Classico Rosé
Vielfalt	Aglianico 100%
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Erdbeere, Hefe, Frische
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Region	Campania
Produktionsbereich	Avellino
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Farbe	Rosé
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 3 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, leichte Gerichte

Descrizione

Il Mata Rosè Metodo Classico di Villa Matilde Avallone è un vino spumante dal carattere distintivo, prodotto nella regione campana, rinomata per la sua tradizione vinicola. Questo rosato si distingue per la sua eleganza e raffinatezza, derivanti dall'accurata selezione delle uve e dal meticoloso processo di spumantizzazione secondo il metodo classico.

Alla vista, il Mata Rosè si presenta con un colore rosa tenue e brillante, accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet delicato ma complesso in cui emergono sentori di piccoli frutti rossi, come fragoline di bosco e lamponi, arricchiti da note floreali e lievi sentori di lievito e crosta di pane, frutto del prolungato contatto con i lieviti durante la rifermentazione in bottiglia.

Al palato, questo spumante è armonioso ed equilibrato, con una vivace freschezza che esalta i sapori fruttati e una leggera sapidità che conferisce profondità e complessità. Il finale è lungo e piacevolmente morbido, rendendolo adatto sia come aperitivo che in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei e salumi delicati.

Il Mata Rosè Metodo Classico di Villa Matilde Avallone è un inno all'eleganza e alla tradizione, perfetto per chi desidera un'esperienza sensoriale raffinata e indimenticabile.

Das Weingut

Villa Matilde Avallone – Weingut in Campania

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Villa Matilde Avallone.

Familiengeführtes Weingut aus Kampanien, bekannt für die Wiederentdeckung des Falerno del Massico und für ein Sortiment, das von Rot- und Weißweinen bis hin zu Schaumweinen nach der klassischen Methode und der Martinotti-Methode reicht.

Region: Campania

Land: Italia

Gegründet: 1965

Rebsorten: Aglianico, Piedirosso, Falanghina, Greco, Fiano

Wiederentdeckung und Aufwertung des Falerno del Massico Weinberge auf Roccamonfina, im Sannio und in der Irpinia Vielfältige Produktion: Rot-, Weiß- und Roséweine sowie Schaumweine Ein Ansatz, der Tradition, Forschung und Nachhaltigkeit vereint. Familiengeführtes Unternehmen mit internationaler Marktpräsenz.

Alle Weine kaufen von Villa Matilde Avallone Das Weingut Villa Matilde Avallone

Geschichte des Weinguts

Das Weingut wurde in den 1960er-Jahren von Francesco Paolo Avallone gegründet, mit dem Ziel, den legendären Falerno del Massico wieder zum Leben zu erwecken. Die Führung ging an die nachfolgenden Generationen der Familie über, die das Projekt durch die Ausweitung von Weinbergen und Produktion in den Hügeln des Massico, im Sannio und in der Irpinia vorantrieben.

Produktionsphilosophie

Ein Ansatz, der historische Wurzeln und Forschung vereint: Qualität, Nachhaltigkeit und Respekt vor dem Terroir leiten weinbauliche und oenologische Entscheidungen. Die Ausdruckskraft des Terroirs steht im Vordergrund; standardisierte Produktionen werden vermieden und sowohl moderne Techniken als auch traditionelle Ausbaumethoden erprobt.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge verteilen sich an den Hängen des erloschenen Vulkans Roccamonfina, in den Hügeln des Sannio und in den Höhenlagen der Irpinia; Verwaltungssitz und Weingut in Cellole, Region Kampanien, Italien.

Auszeichnungen

Zu den jüngsten Anerkennungen zählen Erwähnungen in der Guida Vinibuoni d'Italia, Medaillen und Preise bei internationalen Wettbewerben sowie Nennungen in internationalen Ranglisten; das Weingut wurde außerdem in verschiedenen Fachpublikationen erwähnt.