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Der angegebene Preis bezieht sich stets auf eine einzelne Flasche. Der Vorteil wird automatisch im Warenkorb angewendet.Technische Information
- Hersteller
- Maculan
- Name
- Veneto IGT
- Vielfalt
- Cabernet Volos, Merlot Khorus
- Jahr
- 2023
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Frisch, fruchtig, florale Noten
- Weinbereitung
- Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
- Reifung
- 12 Monate
- Fassart
- Eichenbarriques, neu und gebraucht
- Farbe
- Weiß
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung, innerhalb von 2 Jahren
- Paarung
- Vorspeisen, Fisch, leichte Gerichte
- Region
- Venetien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Colli Berici
- Typ
- Weißwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Mawi Bianco - Maculan
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Sommelier AIMawi Bianco - Maculan
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Mawi Bianco di Maculan entsteht in den Hügeln von Venetien, einem Gebiet mit reicher Weinbautradition, das diesem Weißwein Eleganz und Frische verleiht. Hergestellt aus ausgewählten Trauben, zeichnet sich dieser Weißwein durch ein frisches und einladendes Aromaprofil aus, mit Noten von weißem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten und leichten floralen Anklängen, die seine angenehme Trinkbarkeit unterstreichen.
Die Vinifizierungsmethode nutzt eine kontrollierte Gärung, die die Frische und die geschmacklich-olfaktorische Klarheit bewahrt, wodurch eine angenehme Struktur und ein ausgewogenes Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit entstehen. Das Ergebnis ist ein vielseitiger Wein, ideal zur Begleitung leichter Vorspeisen, Fischgerichten und frischen Käsesorten, der die Feinheit der Zutaten betont, ohne sie zu überdecken.
Mawi Bianco präsentiert sich klar und raffiniert im Glas und vermag die Berufung der Region Venetien durch einen harmonischen und umhüllenden Schluck zu erzählen.
Die Vinifizierungsmethode nutzt eine kontrollierte Gärung, die die Frische und die geschmacklich-olfaktorische Klarheit bewahrt, wodurch eine angenehme Struktur und ein ausgewogenes Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit entstehen. Das Ergebnis ist ein vielseitiger Wein, ideal zur Begleitung leichter Vorspeisen, Fischgerichten und frischen Käsesorten, der die Feinheit der Zutaten betont, ohne sie zu überdecken.
Mawi Bianco präsentiert sich klar und raffiniert im Glas und vermag die Berufung der Region Venetien durch einen harmonischen und umhüllenden Schluck zu erzählen.
Das Weingut
Maculan Società Agricola
VenetoItaliaSeit 1947
Familienweingut aus Breganze (Venetien), bekannt für seinen Torcolato und für eine Weinproduktion, die autochthone Rebsorten mit internationalen Sorten kombiniert.
- Rebsorten
- Vespaiola, Tai, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Marzemino, Moscato
- Bekannt für den Torcolato, einen Passito-Wein aus der Rebsorte Vespaiola, der nach traditionellem Appassimento-Verfahren gewonnen wird.
- Familienbetrieb mit seit 1947 dokumentierter Tätigkeit und moderner Weiterentwicklung unter der Leitung von Fausto Maculan.
- Eine Produktion, die autochthone Rebsorten mit internationalen kombiniert.
- Besuchbare Kellerei mit Jahrgangsarchiven ab Ende der 1970er Jahre und einem Weinclub.
- Engagement in Innovations- und Experimentierprojekten.
Die Geschichte
Das Weingut entstand aus der Tätigkeit der Familie Maculan in Breganze; der heutige Standort entwickelte sich aus dem 1947 von Großvater Giovanni Maculan gegründeten Betrieb. In den 1970er-Jahren leitete Fausto Maculan eine qualitative Neuausrichtung des Unternehmens, indem er regionale Weine wie den Torcolato aufwertete und das Portfolio mit modernen Interpretationen von Rot- und Weißweinen erweiterte. Heute ist die Leitung auch in die Hände der Töchter übergegangen, die einen Weg fortsetzen, der lokale Tradition und enologische Innovation vereint.
Produktionsphilosophie
Der Produktionsansatz vereint Respekt für das Terroir und Experimentierfreude: sorgfältige Pflege im Weinberg und im Keller, Wiederbelebung lokaler Traditionen und Beachtung moderner Techniken. Das Weingut stellt die Identität der Trauben aus Breganze in den Vordergrund, setzt aber auch internationale Rebsorten für ein breites Spektrum an Weinstilen ein.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge befinden sich im Gebiet des DOC Breganze, auf den Hügeln am Fuße des Altopiano di Asiago. Das Gebiet ist durch Mikroklimata gekennzeichnet, die eine günstige Reifung ermöglichen, sowie durch Hanglagen, die die Produktion beeinflussen, insbesondere die aus Vespaiola gewonnenen Passito-Weine.