Metodo Classico - Ada - Cassa Speciale in Legno - Podere Forte

Podere Forte

Format: 75 cl

-10%
Empfohlener Preis: 730,14 €
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Technische Information
Hersteller Podere Forte
Name Metodo Classico
Vielfalt Sangiovese
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Hefe, Brotkruste, weißem Obst
Weinbereitung Flaschengärung
Region Toskana
Produktionsbereich Val d'Orcia
Land Italien
Typ Schaumwein klassische Methode
Reifung Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart Stahl
Farbe Weißer Schaumwein
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung Vorspeisen, Fisch, Aperitifs
Der Metodo Classico Ada von Podere Forte ist ein Ausdruck von Eleganz und Raffinesse, gehütet in einer besonderen Holzkiste, die seinen Wert und seine Einzigartigkeit hervorhebt. Dieser Schaumwein ist das Ergebnis einer rigorosen Auswahl von Trauben, die auf den fruchtbaren Böden der Toskana angebaut werden, einer Region, die für ihre exzellente Weinproduktion berühmt ist.

Der Metodo Classico Ada zeichnet sich durch einen sorgfältigen Weinbereitungsprozess aus, der der traditionellen Methode der Flaschengärung folgt. Die verlängerte Reifung im Keller ermöglicht es dem Wein, Komplexität und ein reiches Bouquet zu entwickeln, mit Nuancen, die von weißen Fruchtfleischfrüchten bis hin zu leichten Anklängen von Brotkruste reichen, die durch den langen Kontakt mit der Hefe entstehen.

Beim Probieren offenbart er sich mit einer gut ausbalancierten Struktur, unterstützt von einer frischen Säure und einem anhaltenden Abgang. Die feinen und kräftigen Perlen streicheln den Gaumen und hinterlassen ein Gefühl von Sauberkeit und Frische, das zu einem weiteren Schluck einlädt. Seine Farbe ist zart golden mit glänzenden Reflexen, die seine Qualität vorausdeuten.

Dieser Schaumwein ist ideal als Aperitif, zeigt aber seine Vielseitigkeit auch in Kombination mit einer Vielzahl von Gerichten, von leichten Vorspeisen bis hin zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Darüber hinaus macht die Präsentation in einer Holzkiste ihn zu einer Geschenkoption mit großer visueller und qualitativer Wirkung.

Der Metodo Classico Ada von Podere Forte ist nicht nur ein Wein, sondern ein echtes Symbol für Tradition und handwerkliche Sorgfalt, das ein einzigartiges und unvergessliches sensorisches Erlebnis bietet.
Das Weingut

Podere Forte – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Podere Forte.

Biodynamisch bewirtschafteter Landwirtschaftsbetrieb und Weingut in der Val d'Orcia (Castiglione d’Orcia, SI) mit Produktion von Weinen (vorwiegend Sangiovese und Bordeaux-Cuvées), extra nativem Olivenöl, Honig, Getreide und traditioneller Tierhaltung.
Region: Toscana
Land: Italia
Gegründet: 1997
Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir
Biodynamischer/biologischer Betrieb mit integrierten Aktivitäten Sitz in Castiglione d'Orcia, Val d'Orcia Kellerei über mehrere Ebenen konzipiert für schwerkraftgestützte Arbeitsabläufe. Angebot national und international ausgezeichneter Weine Verpflichtung zur CO2‑Neutralität
Geschichte des Weinguts
Podere Forte entstand als landwirtschaftliches Projekt unter der Leitung von Pasquale Forte und wurde rund um die Idee eines autarken Hofes entwickelt. Das Unternehmen ist seit 1997 tätig und hat in der Val d’Orcia einen integrierten Bauernhof geschaffen, in dem Weinbau, Olivenanbau, Imkerei und Viehzucht nach biologischen und biodynamischen Praktiken zusammenleben.
Produktionsphilosophie
Die Bewirtschaftung folgt den Grundsätzen des ökologischen und biodynamischen Anbaus, mit Augenmerk auf Bodengesundheit, Produktionsautonomie und der Aufwertung lokaler Ressourcen. Der Ansatz kombiniert traditionelle Techniken und präzise Technologien in einem als „Sistema Forte“ bezeichneten System, das auf ökologische und soziale Nachhaltigkeit ausgerichtet ist.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt in der Val d’Orcia, einer als UNESCO‑Welterbe anerkannten Landschaft; die Weinberge sind auf Böden reich an Schiefer und Ton in unterschiedlichen Höhenlagen angelegt, was typische Ausprägungen von Sangiovese und Bordeaux‑Blends begünstigt. Das Weingut verfügt außerdem über ausgedehnte Olivenhaine und großzügige landwirtschaftliche Flächen.
Auszeichnungen
Einige Weine von Podere Forte wurden in verschiedenen Jahrgängen in internationalen Weinführern und Wettbewerben ausgezeichnet.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage