Cantina Puiatti

Metodo Classico Extra Brut - Blanc de Blancs - Cantina Puiatti 2024

Name: Metodo Classico Extra Brut - Blanc de Blancs - Cantina Puiatti
Brand: Cantina Puiatti
SKU: PUIATT-09
Price: 18.04 EUR
Availability: OutOfStock

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Format: 75 cl

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18,04 €

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Technische Information

Hersteller	Cantina Puiatti
Name	Metodo Classico Extra Brut Blanc de Blancs
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2024
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Hefe
Weinbereitung	Nachgärung in der Flasche nach der klassischen Methode
Region	Friuli Venezia Giulia
Produktionsbereich	Friuli
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Vorspeisen mit Fisch, Schalentiere, Sushi

Descrizione

Der Metodo Classico Extra Brut - Blanc de Blancs - Cantina Puiatti ist der raffinierte Ausdruck der Schaumweintradition Friauls. Herkunft aus der Hügellandschaft von Friaul-Julisch Venetien, entsteht dieser Schaumwein ausschließlich aus selektierten Chardonnay-Trauben und feiert mit Eleganz die Rebsorte in ihrer reinsten Form. Die lange Reifung auf der Hefe verleiht ihm eine harmonische und komplexe Struktur, in der Aromen von frischer Mandel, weißen Blüten und ein zarter Hefeton, typisch für große Metodo Classico-Weine, zur Geltung kommen. Am Gaumen wirkt er würzig, frisch und lebhaft, mit einem feinen und anhaltenden Perlage, das ein trockenes und klares Finale begleitet, ideal für Liebhaber von Perlweinen mit wesentlichem und elegantem Charakter.

Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit feinen Fischgerichten, Krustentieren und Risottos, ist dieser Blanc de Blancs von Cantina Puiatti ein Schaumwein, der den Geist der Region und die Weinkunst eines einzigartigen Terroirs verkörpert.

Das Weingut

Cantina Puiatti – Weingut in Friuli-Venezia Giulia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina Puiatti.

Friaulisches Weingut, das sich auf regionale Weißweine und auf Schaumweine nach klassischer Flaschengärung spezialisiert hat, mit einer Kellerpraxis, die auf Edelstahl setzt und die Reinheit der Rebsorten betont.

Region: Friuli-Venezia Giulia

Land: Italia

Gegründet: 1967

Rebsorten: Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay, Friulano, Traminer Aromatico, Pinot Nero

Gegründet im Jahr 1967, im Gebiet des Isonzo tätig. 44 Hektar bewirtschaftet Spezialisiert auf Weißweine aus Friaul und Schaumweine nach klassischer Methode. Vinifikation hauptsächlich in Edelstahltanks und Ausbau auf der Feinhefe. Nachhaltigkeitsorientierter Ansatz und Bodenschutz

Alle Weine kaufen von Cantina Puiatti Das Weingut Cantina Puiatti

Geschichte des Weinguts

Seit 1967 im Gebiet Isonzo/Friaul tätig, hat sich Cantina Puiatti als auf die moderne Neuinterpretation friulanischer Weißweine spezialisierte Kellerei etabliert. Im Laufe der Jahre bewahrte sie einen unverwechselbaren Stil, der auf der Suche nach Frische und aromatischer Klarheit beruht, und bleibt Teil größerer Eigentümergruppen in der Weinbranche.

Produktionsphilosophie

Das Weingut strebt die größtmögliche Ausdruckskraft von Frucht und Terroir an: Vinifikation in Edelstahl, Gärung und Ausbau auf der Feinhefe sowie eingeschränkter bis kein Holzeinsatz bei den Weißweinen. Zudem fördert es nachhaltige Praktiken im Weinberg mit Maßnahmen zur Erhaltung von Biodiversität und Böden.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen auf den Hügeln und an den Ufern des Isonzo, in einem Mikroklima, das mediterrane Einflüsse und kontinentale Luftströmungen kombiniert. Kies- und kieselsteinreiche Böden verleihen den Weinen Würze und Mineralität, während mäßige Temperaturschwankungen eine langsame und ausgewogene Reifung begünstigen.