Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils

Meursalut 1er Cru Les Perrières - Domaine Jean Michel Gaunoux et Fils

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Format: 75 cl

-14%


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Technische Information
Hersteller Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils
Name Meursault 1er Cru Les Perrières
Vielfalt Chardonnay
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, mineralisch
Weinbereitung Gärung in Eichenfässern, malolaktisch
Region Burgund
Produktionsbereich Meursault, Côte de Beaune
Land Frankreich
Typ Weißwein
Reifung 12-18 Monate
Fassart Französische Eichenfässer
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 12-14°C
Empfohlener Verbrauch 3-10 Jahre
Paarung Fisch, Schalentiere, Weichkäse

Der Meursault 1er Cru Les Perrières von Domaine Jean Michel Gaunoux et Fils ist ein Wein, der den Höhepunkt der Raffinesse und der Weinkultur des Burgunds repräsentiert. Dieser Weißwein, der aus einem der renommiertesten Weinberge von Meursault stammt, ist bekannt für sein komplexes aromatisches Profil und seine außergewöhnliche Alterungsfähigkeit.

Mit einer leuchtend goldgelben Farbe öffnet er sich in der Nase mit intensiven Aromen von weißfleischigen Früchten wie Pfirsich und Birne, angereichert durch Noten von gerösteten Haselnüssen und einem subtilen mineralischen Einschlag, der an Kreide und nassen Stein erinnert. Im Mund präsentiert sich der Wein reich und opulent, mit einer lebendigen Frische, die den Reichtum der Frucht und die Cremigkeit, die durch die Reifung in Barriques verliehen wird, perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist lang und zeigt anhaltende Echos von Früchten und eine köstliche Mineralität.

Dieser Meursault 1er Cru Les Perrières ist ideal für besondere Anlässe und passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie gegrilltem Hummer, Risotto mit Steinpilzen oder Hähnchen mit Trüffelcreme. Eine authentische Ausdrucksform des Terroirs von Meursault, ist es ein Wein, der sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt und überrascht.


Das Weingut

Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils – Weingut in Côte de Beaune (Borgogna)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils.

Familienweingut der Côte de Beaune (Burgund) mit Sitz in Meursault; produziert Weiß- und Rotweine aus Parzellen in Meursault, Puligny, Volnay und Pommard und legt Wert auf sorgfältige Anbaupraktiken.
Region: Côte de Beaune (Borgogna)
Land: Francia
Gegründet: 1990
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Weinberge in Meursault, Puligny, Volnay und Pommard. Produktion eines Meursault Premier Cru, wie in den Produktdatenblättern angegeben. Deklarierte Anbaumethoden: 'lutte raisonnée' / agricoltura ragionata. Familienbetrieb: Jean‑Michel wird von seinem Sohn Henri unterstützt. Firmensitz und Gesellschaftsregistrierung in Meursault dokumentiert.
Geschichte des Weinguts
Die Familie Gaunoux ist seit Generationen in der Côte de Beaune präsent. Jean‑Michel gründete sein eigenes Domaine, indem er um 1990 Parzellen aus dem mütterlichen Zweig zusammenführte; sein Sohn Henri trat 2012 in die Geschäftsführung ein. In jüngerer Zeit ist die Gesellschaftsstruktur als DOMAINE JEAN‑MICHEL GAUNOUX ET FILS mit Sitz in Meursault im Handelsregister eingetragen.
Produktionsphilosophie
Traditionelle Arbeit im Weinberg mit Praktiken der 'lutte raisonnée' und zurückhaltenden Kellerinterventionen: schlichte Vinifikation, moderater Holzeinsatz bei der Reife und geringe Eingriffe, um die Reinheit und Typizität des Terroirs zu bewahren.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge verteilen sich auf mehrere Gemeinden der Côte de Beaune — Meursault, Puligny, Volnay und Pommard — und liegen auf den für die Region typischen kalk‑mergeligen Böden.

Offizielle Anerkennungen

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