Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils

Meursault 1er Cru Les Gouttes d’Or - Domaine Jean Michel Gaunoux et Fils

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Format: 75 cl

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Technische Information
Hersteller Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils
Name Meursault 1er Cru Les Gouttes d’Or
Vielfalt Chardonnay
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Fruchtig, blumig, Noten von Haselnuss und Butter
Weinbereitung Gärung in Eichenfässern, malolaktisch
Region Burgund
Produktionsbereich Meursault
Land Frankreich
Typ Weißwein
Reifung 12-18 Monate
Fassart Französische Eichenfässer
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 12-14°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 8-10 Jahren
Paarung Fisch, Schalentiere, Weichkäse

Der Meursault 1er Cru Les Gouttes d’Or vom Domaine Jean Michel Gaunoux et Fils ist ein herausragender Weißwein, der aus der gleichnamigen Region im Burgund stammt, die berühmt für die Produktion hochwertiger Weißweine ist. Der Weinberg "Les Gouttes d’Or" ist bekannt für seinen reichhaltigen Boden aus Kalkstein und Ton, der dem Wein eine besondere Komplexität und Struktur verleiht.

Dieser Chardonnay zeichnet sich durch seine leuchtend goldene Farbe und intensive Aromen von reifen Früchten wie Pfirsich und Apfel aus, mit Noten von Vanille und Butter durch die Gärung und Reifung in französischen Eichenbarriques. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und cremig, mit einer schönen Säure, die seine Fülle perfekt ausbalanciert und zu einem langen und anhaltenden Abgang führt.

Der Meursault 1er Cru Les Gouttes d’Or ist ideal, um zu reichhaltigen Gerichten wie Hummer, Fischen in cremigen Saucen oder gebratenem Geflügel zu begleiten. Mit seinem unverwechselbaren Charakter und seiner Eleganz verwöhnt dieser Wein nicht nur den Gaumen, sondern ist auch ein hervorragendes Beispiel für die Fähigkeit und Leidenschaft des Domaine Jean Michel Gaunoux et Fils in der Herstellung von Weißweinen höchster Qualität.


Das Weingut

Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils – Weingut in Côte de Beaune (Borgogna)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Jean-Michel Gaunoux et Fils.

Familienweingut der Côte de Beaune (Burgund) mit Sitz in Meursault; produziert Weiß- und Rotweine aus Parzellen in Meursault, Puligny, Volnay und Pommard und legt Wert auf sorgfältige Anbaupraktiken.
Region: Côte de Beaune (Borgogna)
Land: Francia
Gegründet: 1990
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Weinberge in Meursault, Puligny, Volnay und Pommard. Produktion eines Meursault Premier Cru, wie in den Produktdatenblättern angegeben. Deklarierte Anbaumethoden: 'lutte raisonnée' / agricoltura ragionata. Familienbetrieb: Jean‑Michel wird von seinem Sohn Henri unterstützt. Firmensitz und Gesellschaftsregistrierung in Meursault dokumentiert.
Geschichte des Weinguts
Die Familie Gaunoux ist seit Generationen in der Côte de Beaune präsent. Jean‑Michel gründete sein eigenes Domaine, indem er um 1990 Parzellen aus dem mütterlichen Zweig zusammenführte; sein Sohn Henri trat 2012 in die Geschäftsführung ein. In jüngerer Zeit ist die Gesellschaftsstruktur als DOMAINE JEAN‑MICHEL GAUNOUX ET FILS mit Sitz in Meursault im Handelsregister eingetragen.
Produktionsphilosophie
Traditionelle Arbeit im Weinberg mit Praktiken der 'lutte raisonnée' und zurückhaltenden Kellerinterventionen: schlichte Vinifikation, moderater Holzeinsatz bei der Reife und geringe Eingriffe, um die Reinheit und Typizität des Terroirs zu bewahren.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge verteilen sich auf mehrere Gemeinden der Côte de Beaune — Meursault, Puligny, Volnay und Pommard — und liegen auf den für die Region typischen kalk‑mergeligen Böden.

Offizielle Anerkennungen

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