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Meursault Premier Cru Blagny - Domaines Faiveley 2023

Name: Meursault Premier Cru Blagny - Domaines Faiveley
Brand: Domaines Faiveley
SKU: Sagna-9240/23
Price: 124.81 EUR
Availability: OutOfStock

Domaines Faiveley

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100% Chardonnay · Meursault Premier Cru Blagny - Domaines Faiveley · 75 cl · 2023

-15%

124,81 €

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Technische Information

Hersteller	Domaines Faiveley
Name	Meursault Premier Cru Blagny - Domaines Faiveley
Vielfalt	100% Chardonnay
Jahr	2023
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Weiss-/gelbe Früchte; leichte Holznoten; Vanille, geröstet
Weinbereitung	Handlese; pneumatische Pressung; Vinifizierung im Eichenholz
Region	Burgund, Côte de Beaune
Produktionsbereich	Weiler Blagny, Meursault
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	17–18 Monate in französischen Eichenfässern
Fassart	Französische Eichenfässer; 40–50% neu
Farbe	Leuchtendes strohgelb
Serviertemperatur	10°C
Empfohlener Verbrauch	3–5 Jahre
Paarung	Jakobsmuscheln; Lachs mit Sahnesauce

Descrizione

Dieser Meursault Premier Cru Blagny von Domaines Faiveley präsentiert sich mit einem eleganten und zurückhaltenden Profil, geeignet für jene, die einen Weißwein mit Charakter ohne Übertreibungen suchen. In der Nase zeigt er Aromen von reifen weißen Früchten, zarten Zitrusnoten und leichten floralen Anklängen; das Gesamtbild wird von einer mineralischen Textur getragen, die Frische verleiht. Am Gaumen zeigt er ein Gleichgewicht zwischen Rundheit und Säure, mit einer Entwicklung, die die Feinheit der Aromen eher betont als die Kraft, und einem zurückhaltenden, anhaltenden Finale.

Es ist eine vielseitige Flasche für Begleitungen gehobener Küche: Sie passt gut zu strukturierteren Fischgerichten, Schalentieren und Zubereitungen mit Butter oder Sahne in moderaten Mengen sowie zu hellem Geflügel und nicht zu lange gereiften, weicheren Käsesorten. Empfohlen wird die Verkostung bei einer kühlen, aber nicht eiskalten Temperatur, um die Düfte zu schätzen, ohne die Feinheit des Weins zu überdecken. Das Angebot richtet sich an jene, die Weine mit guter Zusammensetzung und zurückhaltendem Ausdruck bevorzugen.

Das Weingut

Domaines Faiveley – Weingut in Burgund

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaines Faiveley.

Wichtiges burgundisches Weingut in Nuits‑Saint‑Georges, geführt von der Familie Faiveley: Produzent von Weinen (Domaine) und tätig als Négociant, bekannt für seine Grand Cru und für Weine auf Basis von Pinot Noir und Chardonnay.

Region: Burgund

Land: Frankreich

Gegründet: 1825

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté

Historische Präsenz in Nuits‑Saint‑Georges und familiengeführter Betrieb über mehrere Generationen. Umfangreicher Bestand an Weinbergen in der Côte de Nuits, der Côte de Beaune und der Côte Chalonnaise. Starke Konzentration auf Pinot Noir und Chardonnay; Vorhandensein von Monopolen und Grand Cru. Weg zu nachhaltigeren landwirtschaftlichen Praktiken und zur Umstellung auf ökologischen Anbau

Alle Weine kaufen von Domaines Faiveley Das Weingut Domaines Faiveley

Geschichte des Weinguts

Das Anwesen gehört seit seinen Anfängen der Familie Faiveley: Der erste Kern entstand im 19. Jahrhundert in Nuits‑Saint‑Georges, und die Familie hat nach und nach Parzellen in den besten Lagen Burgunds erworben. Im Laufe der Generationen hat das Weingut seinen Besitz erweitert, indem es Premier- und Grand-Cru-Lagen hinzugekauft hat, und es hat seine doppelte Tätigkeit als Weingut und als Négociant beibehalten. Heute führen Erwan und Eve Faiveley das Haus; in den letzten Jahren hat die Gruppe außerdem ihre geografische Präsenz ausgeweitet und die Umstellung auf umweltfreundlichere Praktiken eingeleitet.

Produktionsphilosophie

Das Terroir und die Identität der einzelnen Einzellagen hervorheben: Die Familie betont einen auf die Qualität der Trauben ausgerichteten Ansatz, zunehmend nachhaltige Anbaumethoden sowie den Einsatz von Technologien und Experimenten, um die Umweltbelastung zu reduzieren und dabei Charakter und Ausdruckskraft der Weine zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen vorwiegend an der Côte de Nuits, Côte de Beaune und Côte Chalonnaise, mit Flächen in Chablis; das Weingut besitzt Parzellen in zahlreichen Grand Cru und Premier Cru sowie einige historische Monopole. Zudem hält es Beteiligungen bzw. Minderheitsbeteiligungen, die Verbindungen zur Produktion von Pinot Noir in Kalifornien aufweisen.