Mezcal Arroqueno 70cl - Koch
Mezcal Arroqueno 70cl - Koch
Koch

Mezcal Arroqueno 70cl - Koch

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Format: 70 cl

-14%
86,18 €


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Technische Information
Hersteller Koch
Typ Mezcal
Aromenprofil Rauchig, erdig, Noten von gekochter Agave
Zutaten Agave arroqueño
Format 70 cl
Gradation 46.65%
Fassart Neutrale Holzfässer
Reifung Mindestens 2 Monate
Destillationsmethode Destillation in Kupferbrennblasen
Anzahl der destillationen 2
Vielfalt Arroqueño
Farbe Hellbernsteinfarben
Verzehr Pur, mit Limette und Salz

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Der für Mezcal typische rauchige Charakter verschmilzt mit pflanzlichen Noten und einer überraschenden Würze, die dem Schluck Struktur verleiht.

Die florale Komponente und eine leichte Zitrusnote machen das Bouquet komplexer als erwartet, während die Wärme am Gaumen gut dosiert ist, getragen von einer weichen Textur, die zu einem zweiten Schluck einlädt. Das Gefühl ist von Ausgewogenheit zwischen Intensität und Reinheit, mit einer Persistenz, die erdige und würzige Erinnerungen hervorbringt, ohne aufdringlich zu sein. Man genießt ihn pur in kleinen Schlucken, doch er hält sich auch gut in gemischten Cocktails, die auf Tiefe und rauchigen Charakter setzen. Die handliche 70-cl-Flasche eignet sich gut zum Teilen am Tisch: sie begleitet hervorragend rustikale Gerichte wie gegrilltes Fleisch, gereifte Käsesorten oder mutigere Kombinationen wie Zartbitterschokolade und kakaobasierte Saucen; ideal auch als meditativer Digestif nach einer würzigen Mahlzeit.

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