Mezcal Gregorio Martinez Madrecuishe 70cl - Palenque
Mezcal Gregorio Martinez Madrecuishe 70cl - Palenque
Technische Information
Hersteller Palenque
Typ Mezcal
Aromenprofil Rauchig, krautig, erdige Noten
Zutaten Agave madrecuishe
Format 70 cl
Gradation 48.8%
Destillationsmethode Destillation in Kupferbrennblasen oder traditionell
Anzahl der destillationen 2
Vielfalt Madrecuishe
Farbe Transparent
Verzehr Pur, mit Limette und Salz

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Palenque

Mezcal Gregorio Martinez Madrecuishe 70cl - Palenque

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Format: 70 cl

-21%
116,35 €


Empfohlener Preis: 149,16 €
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Technische Information
Hersteller Palenque
Typ Mezcal
Aromenprofil Rauchig, krautig, erdige Noten
Zutaten Agave madrecuishe
Format 70 cl
Gradation 48.8%
Destillationsmethode Destillation in Kupferbrennblasen oder traditionell
Anzahl der destillationen 2
Vielfalt Madrecuishe
Farbe Transparent
Verzehr Pur, mit Limette und Salz

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Aus dem Palenque-Projekt stammt dieser handwerklich hergestellte Agavendestillat aus Maguey Madrecuishe, das in San Baltazar Guelavila im Bezirk Tlacolula, Oaxaca, entsteht. Produziert wird es von Eduardo Martínez, der mit Leidenschaft die vom Vater Gregorio überlieferte Arbeit fortführt.

Aromaprofil: Dominieren frische Zitrusnoten und zarte florale Aromen, begleitet von Nuancen von Pfirsich und Erdbeere. Im Abgang treten weiche Süße von Karamell und Kaugummi hervor.

Am Gaumen: Es sind Noten von Getreide und natürlich fermentiertem Brot wahrzunehmen, gefolgt von einer leichten Adstringenz, die sich zu grasigen und pflanzlichen Tönen entwickelt. Abgeschlossen wird mit einem Nachgeschmack von geröstetem Brot, der die Komplexität hervorhebt.


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