Mezcal San Luis 70cl - Alipus

Mezcal San Luis - Alipus entsteht im Herzen des Bundesstaates Oaxaca, dem bevorzugten Gebiet für die Herstellung von authentischem Mezcal, der ausschließlich aus traditionell angebauter Espadín-Agave gewonnen wird. Diese Marke zeichnet sich durch das handwerkliche Herstellungsverfahren aus, bei dem die Piñas in Erdöfen gegart werden, was dem Destillat eine aromatische Komplexität verleiht, die von rauchigen Noten bis zu kräuterigen und mineralischen Nuancen reicht.Das Geschmacksprofil des Mezcal San Luis ist intensiv und lebendig, mit einer harmonischen Balance zwischen der natürlichen Süße der Agave und der angenehmen Rustikalität, die typisch für das Herkunftsgebiet ist. Am Gaumen sind Nuancen von Trockenfrüchten, weißem Pfeffer und ein leicht balsamischer, langanhaltender Abgang wahrnehmbar, die zu einer bewussten Verkostung einladen. Die Fassreifung, sofern vorhanden, ist von kurzer Dauer und erhält die Frische und Authentizität des Destillats. Perfekt als Digestif oder als Hauptbestandteil von Cocktails, in denen der Rauchgeschmack des Mezcal betont wird, stellt San Luis von Alipus ein sensorisches Erlebnis dar, das den kulturellen und landschaftlichen Reichtum Oaxacas würdigt und den einzigartigen Charakter dieses mexikanischen Destillats zum Ausdruck bringt.